从意大利的披萨流传进中国之后，就一直呈火热的趋势，很多人都在众多西餐厅中选择了披萨店。不过总是去西餐既要奔波价格又昂贵，所以在家里自己动手做就会比较实惠。而且随时可以吃上美食，这何尝不是一种享受呢！
烹饪难度：一般烹饪时间：<30分钟主料高筋面粉140g低筋面粉60g酵母3g猪肉200g调料细砂糖20g黄油20g玉米油10g烤肉酱50g做法步骤
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将高筋面粉，低筋面粉，奶粉，清水，酵母，细砂糖放进面包桶里，启动“和面”程序;一个程序结束后，放入黄油，继续一个“和面”程序后，将面团覆盖上湿布放置温暖湿润处发酵;这个披萨饼的材料可以做两个8寸披萨饼底
2
面团发酵期间，将猪肉洗净切碎，切丝切丁均可
3
调入适量大喜大烤肉酱，将调料与猪肉拌匀，腌制片刻
4
电饼铛刷油通电，将猪肉煎熟
5
将芝士刨丝备用
6
青椒去蒂去籽，洗净后拭干水分，将青椒切丁处理
7
发酵至两倍大的面团;将面团放在揉面垫上，按压排气后，分成两份;面团比较湿润，不用加粉;稍微排气即可
8
将一份面团慢慢撑开，面饼厚薄均匀即可，放在8寸披萨盆里;刷上一层玉米油，在刷一层番茄酱，撒上适量芝士
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撒上烤肉，青椒丁
10
将剩余的芝士铺在烤肉青椒丁上
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烤箱上下火200度预热完成后，将烤盘放进烤箱中层，烤15分钟左右;15分钟后，BBQ烤肉披萨就做好啦
烹饪小窍门
制作披萨饼的清水，可以换成牛奶，或者酸奶；玉米油也可以换成黄油
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