烀饼属于粮食多的人家才能吃得美食，材料是棒子面，高粱面，白菜和食盐。
把棒子面，高粱面，白菜丝和食盐加少量水搅拌，到用手一攥就能成团。大铁锅烧热，把上面搅拌好的食材倒入锅里 ，平摊到锅里，用手拍实了，喜欢吃脆的拍薄点，喜欢吃软和的就摊厚点。
以前日子不好过的人家，一般都不会做这个饭，比较费粮食。
下一个说得是咸食饭，大米、白菜和大油（或者羊脂油）、食盐放到大锅里熬到立住筷子，这个一般人家也做得比较少，大米在北方都是精贵的。
我小的时候，大约80年前后，我看见邻居家孩子吃高粱面的饼子，样子像羊肝一样，看着很有食欲。我特别想吃，就和我娘说了，我娘用纯玉米面饼子换了一个高粱面饼子给我吃。
现在改良做得很好吃，纯高粱面很难吃
我很高兴的拿过来吃，首先感觉硬，凉的高粱面饼子像皮带一样很难嚼动，第二就是难以下咽，第三是大人告诉我的，说是吃多了容易便秘，那一个高粱面饼子我只是吃了一口，就放弃了，好像是妈妈把高粱面饼子切成小块，又油煎了分给了大孩子们吃，在母亲眼里，浪费粮食是可耻的。
我们家因为母亲勤劳能干，吃得在同龄小朋友家算是最好的，他们有些人会在我家偶尔蹭饭。
我家炒菜使用大油或者羊脂油，这些年我还想念羊脂油的味道，也比较喜欢沧州清真美食羊脂饼。
流口水了
网状的羊脂
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