西瓜是夏天解暑神嚣,个头大,果汁多,咬一口就很解渴。如若冰过的西瓜,则更是滋味无穷。今天介绍一款:西瓜冰沙,让你吃得开心,又能吃得优雅的小甜品。
-西瓜冰沙-
【材料】
西瓜、柠檬汁、白砂糖(够甜则不用放)
【做法】
▼1.将西瓜切开去籽,取红肉切大块,放进搅拌机,挤点柠檬汁和加点白砂糖,然后搅打成西瓜泥。(最好用无籽西瓜,不用去籽更方便)
▼2.将打好的西瓜汁倒在冰格里,放冷冻室。1~2小时冻硬后,用破壁机打成冰沙即可,不要打太久,不然变成西瓜汁了。
▼3.如若没有破壁机,可用另一个方法:将西瓜泥倒进若干个大浅盘里,面积大但不用太深的碟子,然后叠好放进冷东室。大约1个小时后,以表面结成冰渣子为宜,就用叉子一直刮,刮成西瓜冰即可。(不要冻太硬,否则刮不动。)
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