食材:
中鸽、香菇、红枣、生姜、八角、盐、白酒、稻花香大米
做法:
1、将东方米道五常稻花香大米淘洗干净;
2、加入足量水浸泡一个小时以上;
3、然后倒入锅中,加水煮粥;
4、将鸽子宰杀干净,去到头;
5、将香菇泡软洗干净泥沙;
6、鸽子斩小块备用;
7、将香菇切丝备用;
8、将生姜和红枣洗净,切片备用;
9、爆香姜片和八角;
10、鸽子肉放进去炒几下边色后加白酒,盖一分钟;
11、香菇丝加进去炒几下,加盐,生抽搅拌一下;
12、煮好一锅白粥;
13、炒好的鸽子肉放进去;
14、红枣片也加进去,搅均匀后用大火烧开后小火20分钟就可以了。
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