一、咸菜疙瘩怎么变脆？
咸菜疙瘩清洗干净后切成细丝或者碎丁子，用冷水浸泡几小时。再凉拌或者炒熟，就很脆了。
二、张郃巧变由来？
“巧变”解释：可以弃置一张手牌并跳过一个阶段（准备阶段和结束阶段除外）。若你以此法跳过摸牌阶段，你可以获得至多两名角色的各一张手牌；若你以此法跳过出牌阶段，你可以将一名角色场上的一张牌置入另一名角色区域里的相应位置。 相关介绍： 张郃可以在一回合内跳过多个阶段。跳过摸牌阶段时，玩家自己可以从一名角色或两名角色手里各抽一张牌，或什么都不做。 张郃设计来源为三国名将张郃，武将技能为“巧变”。此外在“守卫剑阁”游戏模式中有模式专属武将“巧魁儁乂”，拥有技能“惑敌”“绝汲”。
三、变字巧记方法？
巧记的方法有很多，比如：
编口诀记忆法：利用汉字特点编成一些有趣易记的口诀来帮助学生记忆。
意义记忆法：通过理解汉字的意思来快速记忆。
部件记忆法：通过分析汉字的各个部分的构成来记忆。
歌诀记忆法：把一些需要记忆的汉字编成易于上口的歌诀。
序列位置记忆法：通过记住汉字的排列顺序来记忆。
以上这些方法都可以帮助你巧记汉字，希望对你有所帮助。
四、咸菜疙瘩怎么变紫了？
因为咸菜疙瘩接触空气过多可能会发生氧化从而变紫。如果时间过长，最好不要使用腌的咸菜，腌的咸菜中含有大量亚硝酸盐最好不要使用。如果不想让咸菜疙瘩变色的话。就是不用传统的酱料。麸皮之类的发酵材料。仅仅是各类调料和水的腌制会比较好的。
五、怎样腌变卜咸菜好吃？
用盐杀一下，挤去水分，放辣椒护和糖腌制
六、如何让咸菜快速变臭？
让咸菜快速变臭的方法：
第一步：准备容器和石头其实如果人口不错用保鲜盒也是可以制作的，因为没有合适的石头，所以我还是用了家里的以前买的大号泡菜罐。需要注意的是一定要把容器和石头进行彻底的清洗，最好用臭氧消毒一下，或者用开水烫一下，保障容器的无菌。
第二步：咸菜要选圆头和尖头的两个品种，我今天在制作的时候考虑的是口感，因此选择了尖头包裹不够紧实，但是非常脆嫩的绿色圆白菜。
第三步：洗菜、切菜圆白菜：圆白菜在市场上见到最多的是把圆白菜、芹菜、胡萝卜洗净，可以切片，也可以切丝，根据个人喜好即可。
第四步：加盐入容器把所有的菜放在一起加入盐，搅拌均匀，不用使劲挤菜里的水，它自己也会出很多水，发酵后自然会有脆的口感，装入罐子的时候需要把菜和菜种出来的水一同倒进去，最后撒上几粒花椒即可。重点是放入容器后用石头盖好！如果发酵好了每次吃的时候一定用干净的筷子，保证装入容器中不要接触到油！
第五步：发酵咸菜快速变臭，放在朝阳的窗台上，夏天2-3天，冬天5-7天就可以吃了。
七、怎样巧变文本为数字？
1、在excel表格中需要将文本快速转换为数字格式，首先在excel表格中输入数字，可以看到此时单元格左上角显示绿色的三角符号，表示该单元格为文本格式。
2、然后选中所有需要修改成数字格式的单元格，在选中的单元格右上角出现黄色的感叹号图标。
3、点击该图标右侧的下拉框，在打开的菜单选项中点击“转换为数字”。
4、点击后即可发现选中的单元格就被转换为数字格式了。
八、咸菜吃多了会变傻吗？
咸菜吃多了，不会变傻。但是吃多了对身体不好，咸菜没有什么营养，本身含有亚硝酸盐所，所以吃多了会增加患食道癌的风险。
当然偶然吃点还是可以的，但量不宜多。过去大家生活困难，新鲜蔬菜较少就把咸菜当成下饭的必备莱。现在市场上的蔬莱花样很多，所以咸菜就吃的越来越少了。
九、为什么咸菜炒了变臭？
咸菜是由各种新鲜时蔬加工制作而成，在新鲜的蔬菜中含有丰富的碳水化合物、蛋白质等各种营养。如果腌制蔬菜的方法不正确或者存放的时间太长了就会染杂菌而变质，导致咸菜变臭。
同时，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。
并且在腐败变质的过程中会产生毒素，因此食用发臭的咸菜可能会导致食物中毒。
同时还应该注意，由于蔬菜中含有硝酸盐，在细菌微生物的作用下会变成亚硝酸盐，它是一种致癌物质。因此，咸菜发臭就不能食用了。
十、腌咸菜怎么使它变烂？
咸菜是人们生活中离不开的一种菜，每到秋季农村就开始腌制咸菜了，怎样做咸菜不烂呢？
首先要注意腌菜时放盐的比例。按百分之十五到二十的比例，把盐放进去一般是不会烂的。
并且腌菜时切记不要用生水。把水烧开后凉凉在倒入菜中，使菜不露水面为止，也可避勉咸菜的腐烂。
然后还必须注意掌握好温度。有些咸菜盐放的比例较少，如果温度过高也会引起腐烂。
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