易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

石屏异龙湖的原生鸟类(石屏异龙湖湖边美食)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-13 15:12:39
导读

作者:石屏小生 苏林1980年云南日报社到石屏县调研后,内部刊印了《石屏县概况》一书;这份《概况》很有可能是改革开放后,外地人通过它较早的系统的了解当时石屏县情的资料之一(因《石屏县志》直到十三年后的1993年才正式出版);《概况》在讲到石屏水生动物的时候,特意提到了异龙湖中的一种鱼:杆条鱼;文中这样写到:“异龙湖独有的杆条鱼,肉多刺少,味鲜美,重者可达四、五十斤。解放前运销昆明,现已近绝迹。”(

作者:石屏小生 苏林

1980年云南日报社到石屏县调研后,内部刊印了《石屏县概况》一书;这份《概况》很有可能是改革开放后,外地人通过它较早的系统的了解当时石屏县情的资料之一(因《石屏县志》直到十三年后的1993年才正式出版);《概况》在讲到石屏水生动物的时候,特意提到了异龙湖中的一种鱼:杆条鱼;文中这样写到:“异龙湖独有的杆条鱼,肉多刺少,味鲜美,重者可达四、五十斤。解放前运销昆明,现已近绝迹。”(1981年的4月28日,异龙湖彻底干涸,而云南日报社的此次调研时间恰巧在异龙湖干涸前几月进行的,这份《概况》对于异龙湖邻近干涸前的相关描述至关重要。)

石屏异龙湖里的杆条鱼究竟长什么样子?它又是因为什么原因消失的呢?带着这样的疑问,小编先是查阅旧志,咨询石屏网友们,后是实地走访,希望能找到答案。

△ 查阅旧志时,先是在乾隆《石屏州志》中,看见古籍中记作“赶条”;

△然后在民国袁嘉谷版《石屏县志》中,又记作“杆条”,且有相对详细的描述:“杆条,即周颂之鲦,有重至四五十斤者,或腌乾市于省城”,意思是“杆条鱼,就是旧时《周颂》中所说的鲦鱼,有的鱼能有四五十斤重,有人腌干后拿到省城去卖。”

到了1941年,杆条鱼有更为详细的记录:

△这是一位叫杨一堂的老人在《忆“石范”附中》的回忆录,那一年他从宝秀高小毕业,寒假和同学们约着去石屏一中考初中,在等待成绩发榜的过程中去逛石屏集市,看到杆条鱼摆在案桌上像猪肉一样称斤论两来卖。

那么,上述各文中所记录的异龙湖土著杆条鱼,今天湖中还有吗?

小编问及石屏众网友们,得到一些杆条鱼的消息:

网友“家云”:小时见过杆条鱼,大的有近2米长,形状象白条鱼,但身上有彩色的一条金红色线条贯穿身上。大的有几十斤重,杆条鱼消亡时间为60年代中期,其主要原因是气侯及水质变化引起的。

网友卫汉骞老师:听有的老人讲过此种鱼,杆条鱼用绳子拴着腮挎在扁担上挑来卖,尾巴差不多可落地。出售就似现在卖猪肉,要哪块砍哪块。据有人分析,绝种的原因有二:一是湖水退后,失去繁殖的环境,仁寿村边有个花鱼洞,杆条把子产在洞中岩石上,现水落洞枯,无粘附处。二是杆条产子附在海草上,上世纪60年代引进草鱼,草鱼以草为食,至使鳡条灭绝。传说杆条鱼是明末龙在田奉命去贵州征讨水西土司叛乱时带回来的鱼种。

网友“天涯”:杆条鱼是超级鱼老虎,肉食鱼,嘴大食量大。

另有网友“古秋”建议去问问中科院昆明动物研究所会不会有异龙湖杆条鱼的标本。

这还真是一个办法,小编想到了大学时的同学杨建康,他从本科到博士一直都在读生物方向的专业,现在已是大理大学的骨干教师,在生物领域那么多年,他肯定认识动物研究所的人;果然,杨建康很快联系到研究所的工作人员:

△只是很遗憾,昆明动物研究所并无异龙湖杆条鱼标本,只有名叫“单纹似鱤”的鱼的标本,或许因为杆条鱼在异龙湖里消失的较早(或远早于1981年异龙湖干涸那一次);这个“鱤”鱼会不会就是异龙湖里的“杆条鱼”呢?由于异龙湖杆条鱼的实体缺失,无从考证。

一番查找、询问后,杆条鱼如迷一样,具体长什么样的问题似乎又回到了原点。异龙湖杆条鱼的模样,真的只能停留在通过文字解读后的人们各自的想象之中吗?

小编重新审视“杆条”二字,“杆”和“条”应都是形容物体细长之状,小编猜测杆条鱼或许就是因为样子比起普通鱼来,身形比例长很多,故名。网上一通搜索后,其他地方如长江、贵州甚至东北都有此鱼类,只是不知道此些鱼外形是否和异龙湖中的杆条鱼一样?小编想到一个办法,把网上这些鱼友们钓到的外地杆条鱼照片打印出来,带到石屏去问年纪大的本地人们,让见证过杆条鱼的老人们辨认,或许是最后一个办法。

事先打印好网上找到的各种所谓“杆条”鱼

▽然后趁着2021年元旦节, 小编带着图片穿梭于石屏的大街小巷,目标人群寻找80岁以上的老者。

△先是在卖香巷碰到84岁的奶妈(上图左1),左2的奶奶似乎年纪更大,但两人都耳聪目明,正常交谈她们即可听清话语。

阿奶们看了几张照片后,沉吟一会儿,觉得这张更像,只是颜色要比图片中的鱼更青色一些,而且对鱼的味道都还有记忆,说此种鱼批(即用刀划鱼、宰鱼)的时候,不能让鱼身体里的血流出太多,否则吃起来如“豆渣”一样毫无口感,而加工到位的鱼肉煮出来味道及其鲜美细腻。

△图上这位正在洗衣服的阿奶则说,1957年,她对杆条鱼有印象,此鱼摸上去很滑,像黑鱼一样的滑;看了图片好一会儿,她说印象中的鱼有点像下面这张:

而在古城正街铺遇到的另一位正在晒太阳的80多岁的老人则说,这些图片都不像她记忆中的杆条鱼,她说对杆条鱼模样的记忆已很模糊,但记得鱼头好吃,石屏城中因有人家煮鱼头给外地人吃,还被外地人误会怎么会煮些江秋头(鲶鱼的一种)给他们吃.........

这些古城里的老人们看图片回忆她们年轻的时候见过的杆条鱼,都有个共同的现象,鱼的味道能第一时间想起来,但鱼的模样却要想好一会儿;小编猜测,这也正常,一是所带去的图片毕竟是“外地杆条鱼”,所有特征不可能完全吻合;二是毕竟隔离了五六十年的时间,去回忆一样曾经见过的东西,是需要时间的,且不一定能清晰的记得它的模样;别说回忆五十年前的细节,就只让我回忆十年前见过的某样瓷器,如果没有特意记忆过,我也会很模糊,和老人家们对鱼的记忆逐渐模糊一个道理。

除了古城里的老人们,小编还去异龙湖边的村庄寻找老人,想着村落毕竟是紧邻异龙湖,这里的老人们可能年轻的时候以打渔为生,或许对鱼有更清楚一些的记忆。

△小编继续带着图片驱车前往异龙湖边的毛木咀村,先是在广场上碰到了两位70来岁的大爷,他们看了图片后告诉我说,杆条鱼已是他们孩童时代的记忆,那时异龙湖水丰沛,差不多淹到毛木咀山脚,那时各种鱼都很多,这种杆条在孩童时代的印象中,记忆最深刻的特征是鱼身上有一条大金线贯穿头尾(和网友“家云”的说法一致),金线比图片中的鱼明显很多。他们建议我再去问问村头那边80多岁的大爷,他还在那里晒太阳的。

△顺着刚才那两位大爷们指的方向,我很快就找到了这位老人;老人家姓王,85岁,当我说明来意,拿出图片后,他很快就指出其中两张图片像:

王大爷说杆条鱼像这两张,但不完全像,颜色偏青色一些(和最初碰到的那位84岁的阿奶描述类似)

一番实地走访下来,小编对曾经在异龙湖里生活过的杆条鱼大概样子有了认知,只是因为杆条鱼在异龙湖中消失的时间过长,而见过它的人们年岁已高,他们对鱼的记忆也因为时间久远只存大概印象,但小编也庆幸还能和这见过异龙湖杆条鱼的最后一波老人们交流,正如之前石屏的老人们在古城中指证石屏消失城门的位置给我看一样,以人见证物的这条线还没有断!

后记:小编实地走访后,当站在异龙湖边看着水天一色的湖面,想到异龙湖中已消失的诸多土著鱼种,其实我仍然抱有一丝希望,因为我知道,异龙湖虽然上世纪80年代干涸过,但在70年代初,异龙湖青鱼湾隧道刚刚凿通放水,并且放了数年,这其中,应该有很多异龙湖的土著鱼从青鱼湾游离出去在各地的水系中.......我坚信它们依然还在这个世上,只是暂时因相关图片资料的缺失,我们见到它们也认不出来;同时也期待,将来能看到石屏更多的老照片问世(比如民国年间某个旅客拍到的杆条鱼在集市上卖....),这样, 我们就可以知道原来生活在这片湖泊中的鱼儿确切的模样 ........


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文石屏异龙湖的原生鸟类(石屏异龙湖湖边美食)链接:http://www.esxun.cn/news/448032.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3