过年了，肯定要受到老爸老妈，七大姑八大姨的围攻，变着花样地用各种美食诱惑我，双拳难敌四手，宝宝表示很无奈。不就是吃嘛，WHO怕WHO。
变瘦这个小目标，过年吃饱了再去减，稍稍整理一下我有点“方”的思绪。接下来拿出我吃货的专业性，给大家讲讲随州春节传统美食。
一、香肠
吸收了日月精华，风餐雨露的香肠，即使和简单的米饭一起蒸煮，也非常的好吃，满满的都是家的味道。
二、粉蒸肉
粉蒸肉选上好的五花肉，但是瘦肉比例比较多，肉皮均用火烤一遍，去除毛腥味。肉底下垫上一层老面馍最受随州人喜欢。
三、腊肉
腊肉肥瘦相间，吃后唇齿留香，有盘腊肉下饭能多吃好几碗饭呢！
四、三鲜
三鲜是我们随州人过年必备的一种食品。据说，古时候皇帝来江南，就用这“三鲜”来伺候。康熙皇帝还有将樱桃“先进皇太后，朕再用”的佳话流传民间。
三鲜是我们随州的地方名菜之一，也是我们随州人逢年过节必备的一道菜。它的美味不亚于随州春卷。
五、圆子（丸子）
随州圆子象征家庭团团圆圆，圆圆满满的意义。它是随州人每年春节餐桌上必不可少的一道菜，该菜基本上是作为火锅的辅材。每过春节，一家老小围在餐桌四周，摆个火锅，放些圆子到里面，那个味道满屋飘香，大家边吃圆子边话家常，可谓是其乐融融。
六、菜饼子（随州春卷）
随州春卷也称春饼。清朝满汉全席中春卷是九道主要点心之一。据传东晋就有，唐宋更为盛行。杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“春日春盘节物新”都反映当时这一习俗。唐代春盘又叫五辛盘。李时珍：“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，谓之五辛盘。”
七、安居豆皮
安居豆皮以绿豆和米粉作为主要原料，包上小葱和肉末压扁后切开，煎着吃，其形方而薄，色金而黄，豆皮的脆香再加上肉和葱的香味儿扑鼻而来，闻着不禁让人馋涎欲滴。
八、三黄鸡
随州洪山鸡是我省的优良地方名特品种之一，原产于随州市洪山镇，现分布洪山、长岗、三里岗、涢阳、环潭等地。由于具备黄嘴、黄毛、黄脚的特点，所以又称“三黄鸡”。那个汤哇，光颜色就能使你着迷！
九、泡泡青
春节期间吃厌了大鱼大肉，再吃点时令蔬菜，换换口味，也是随州人在饮食文化上的一个特色。随州泡泡青菜就是最佳选择。
口水啊口水，看了这么多重头大菜，小编年夜饭还在肚子里面回味了。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
