虾的营养极其丰富，尤其是虾皮，含钙量高，是补钙的佳品。今天做的这道虾先油炸再干煸，外焦里嫩好好味～
By 无心之蛋_牛麻麻 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 河虾 500克
- 蒜末，干红尖椒段，小葱段，花椒 适量
- 盐胡椒味精玉米淀粉 适量
- 油 适量
- 糖 一勺
做法步骤
1、河虾减去虾足，虾须，洗净沥水。加盐胡椒味精腌制半小时后加入玉米淀粉拌匀
2、锅上火加油烧热下虾油炸至焦黄倒出沥油
3、配料
4、锅中留底油加蒜末花椒，尖椒段煸炒
5、下虾一起翻炒
6、加入一勺糖，葱段翻炒均匀出锅
7、太好吃了
小贴士
腌制后加入玉米淀粉拌匀可以防止油炸时溅油
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