做法步骤
1、先200克新良中筋糕点粉与猪油相拌，再一点点加水搅拌均匀即可。
2、称140克中筋粉与猪油搅拌均匀等候
3、油酥面好了
4、油皮面也和好了
5、用水化一点点红曲粉
6、化好
7、团好20个油皮，200克每个10克
8、切好油酥面，也分20份，140克油酥面分20份，一个7克。
9、团好油酥面
10、这样擀好团
11、包上
12、把油酥包进油皮面
13、像包子一样包好
14、包好反过来
15、把包好油酥的油皮这样擀好
16、卷好压平
17、第二次压平
18、瞬时针卷好
19、第三次卷好压平
20、再次卷好
21、卷好后擀圆
22、擀差点也没事最后团的时候补救。团好即可。
23、把馅（三种）团好备用
24、备好
25、把馅跟刚才包油酥一样包好即可
26、包好后反过来压好团圆。
27、点上红曲点
28、烤箱预热180度，垫好油纸烤，我一般像烤蛋糕一样最下层烤盘放水，以免月饼干了。
29、烤箱里样子
30、上烤盘开始烤，中间快熟样子
31、预热后，180度烤三十五分钟，各家烤箱不一样，视自己烤箱情况定
32、烤好了晒晒
33、晒晒非常棒
34、漂亮极了
35、层层酥脆，松软，味道真赞
36、好吃
37、晒晒
38、晒晒苏式
39、美味一百分，成品
心情故事
一直喜欢白皮，层层叠叠，酥软可口，它传承苏式点心完美，又是与我家乡天津的白皮点心相辅相成，总之一句话好吃不得了，一口口吃着掉渣，掉皮的感觉美极了，今天做着白白胖胖的糕点月饼，味道真是比买来的苏式月饼好吃多了，超过小时的记忆。
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