广州人特别会吃，而且口味很刁钻，只有超好的美味，才能得到广州人的认可，广州人喜欢喝汤，吃煲仔饭，水饺本应该是北方的一种食物，却在广州也扎下了根。
这家上个世纪90年代开门营业的水饺老店，20多年专做水饺，被广州人称为是广州第一好吃的饺子店，它就是广州的聚荣饺子店。这家店里的饺子全部都是手工包制。饺子的品种多达22种。这家小店，10平方的操作间里有40多个工人不停地在忙着包水饺。
不要小看这个普普通通的小店，很多美食达人都来光顾过。店里的环境很一般，但一到吃饭的点儿门前就排着两条队伍：一条队是堂吃现包现煮的饺子，另外一条买同样现包的生饺子回家煮。
老店之所以能成为老店，必定有值得追捧之处！纯粹质朴的味道恰恰可能是现在缺少的。紫菜云耳鲜肉饺：这么多年一直都是很喜欢吃这个紫菜饺，最念念不忘，胖嘟嘟的饺子有点像东北饺子的个头，饺子皮突显了广式水饺皮薄的传统，又滑，又有口感。
紫菜饺要趁热的时候吃，带有一点海的鲜味。香茜马蹄饺子这个类别是我的最爱，芫茜马蹄猪肉搭配起来清爽又香甜聚荣的香茜饺的饺子皮不会太厚，也有韧性，饺子馅满个大，分量十足。不过调味稍显清淡，配上店家特制的蒜蓉酱加辣椒酱就刚好。
店家每份饺子都会送出一碗汤，我一直都不知道这碗汤什么来头，但是也挺好喝。这里的调味料任加，我喜欢蘸醋吃，搭配上食醋，一切都是合适且完美，吃多也不会有负担感。
他家的辣椒酱非常非常辣，大家不要一次加太多，他家每到饭点人超级多，有时候要等上一个小时才能吃到水饺，想要去吃的话要有思想准备。
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