本是小店一间，但是却名声在外，种草了有一段时间了，因为距离确实有点远，所以一直因为犯懒没过来，但是最近天热，那冰凉的杏仁豆腐，可是越发的勾人馋虫了，并且通过其它博主的视频也知道它家的杏仁豆腐与其家的都不一样，所以就为了这口豆腐，咱们就得必须来尝尝。
坐地铁过来还是方便，但是下地铁可得走挺老远，不过对于吃货，走这点路不算啥。德和斋不是那种远远就让人一眼，就看到的店铺。属于是那种走到跟前了，才奥的一下，原来是这里的店面，招牌清晰明了，只有一块杏仁豆腐的匾，这点充分说明了，它家对自家杏仁豆腐的自信。
进门左手就是点餐，一层地方不大，就餐主要是上二楼，基本都是老北京吃食，以面为主，羊肉汆面是它的主推，当然了还有打卤面，炸酱面和各种的汆面。杏仁豆腐是必点，炸灌肠，炸咯吱，选择其一就行，小锅的筋头巴脑，月牙骨，牛板筋都不贵，我一个人实在是吃不动了，但是它家价格都不贵，能吃了的话，我建议大家尝尝。今天我点的几样，就给大家说说感受，给大家参考一下。
首先是招牌杏仁豆腐，杏仁豆腐之前基本上都是在护国寺吃的，感觉是很清爽的一道糖水，今天这个杏仁豆腐吃的，完全颠覆了我之前对杏仁豆腐的认知，感觉这个应该叫杏仁奶酪，和德和斋的杏仁豆腐一比，护国寺的没法吃了。首先德和斋的杏仁豆腐，外形就像一块豆腐泡在水里，豆腐洁白，用勺子挖有奶酪的质感，杏仁味道特别得浓，这个吃一口确实是享受，配合冰的糖水，夏天一吃真是绝了，我想以后就为了这口杏仁豆腐，想吃了还得来。
再说羊肉汆面，这里要首先提示下，它家的量是真的大，面条一大碗给的居多，所以女孩可能吃不完一份。反正我吃完是饱饱的。它家的羊肉汆面，之前看过视频介绍过，这次一端上来就感觉特别好，颜色，肉量，羊肉汆直接把面盖住了，搅拌匀后，每根面条都挂着汁，一口下去确实过瘾，手工面条也没的说，味道也足，好吃。唯独的问题就是感觉葱也有点多，最后我都光盘了，唯独葱还剩下不少。不过它家的面条目前看汆面和卤面都是可以盲点，不会出啥踩坑的问题。
炸咯吱，如果既有炸咯吱又有炸灌肠的情况，我大概率是会点炸咯吱的，因为炸咯吱，外壳更脆，里面肉更软和，蘸着蒜汁吃感觉更好吃，这点看个人喜好吧，它家的蒜汁也调的对，也是推荐。量足，味道好，价格还不贵，尤其是在别处吃不到的杏仁豆腐，我一定会多刷几遍德和斋的。
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