大家好，我是小清。小时候经常听爷爷奶奶们说自己老了记性不好了，很多事情都会忘记得很快，确实，人上了年纪之后各项身体机能开始下降，别说老人了，现在越来越多年轻人记性也很差，熬夜、压力大等都是主要的原因，那么在这样的情况下，为什么有些八九十岁的老人又脑子灵光、健步如飞呢？
当然我们不排除是个人体质的问题，但是有一位老中医跟我说，凡是他见过的很健康的高龄老人，没有一个是胡乱吃东西的，都非常注重饮食，俗话说“病从口入”，本来我们年龄增长身体机能就已经开始退步，这时候再不注意真的是“雪上加霜”，想要一个好身体是不简单的。好了话不多说，今天小清给大家推荐1种“补脑菜”，我们从饮食方面入手，为自己打造一个好身体！
这种菜就是西兰花，西兰花还有个名字就是“健脑菜”，多吃能够补脑健脑、增强记忆力，今天就给大家分享一个西兰花的做法，就是西兰花炒鸡胸肉，鸡胸肉是我们最推荐中老年人吃的食物之一，这道菜非常适合中老年人、减肥人士、三高人群食用，补钙又健脑，低脂又营养，一起往下看看。
推荐菜谱：西兰花炒鸡胸肉
1、首先准备一块鸡胸肉，洗干净之后切成大小均匀的小块，装到碗里准备腌制，我们加入一点生抽、蚝油、老抽、食盐、玉米淀粉，有胡椒粉的可以加一点，用手抓拌均匀，一直抓到粘稠，这样口感能加鲜嫩，不会有多余的水分。
2、西兰花切成小朵，再对半切开，这样小一点更方便吃也更入味、好清洗，接下来我们锅中烧开水，在锅里放点盐和倒一点食用油，可以让西兰花保持翠绿和脆嫩的口感，下入西兰花焯水2-3分钟捞出。
3、接下来我们开始炒，锅中倒油，炒鸡胸肉油可以不用很多，油热之后下入刚刚腌好的鸡胸肉，翻炒到鸡胸肉断生后加入一点蒜末，炒香之后再倒入西兰花翻炒一下。
4、最后来调一下味，加入一点盐、生抽、蚝油，全部翻炒均匀，这样我们的西兰花炒鸡胸肉就做好了，其实就是一道非常简单又健康的家常菜，很多人可以会担心鸡胸肉很柴，其实这样做根本不会，赶紧动手试试！
当然，上年纪之后想要拥有一个健康的身体，光靠饮食是不够全面的，生活中我们一定要养成良好的生活习惯，饮食自然就不用说了，中老年人饮食肯定是以清淡营养为原则，注意适量运动，保持充足的睡眠，最关键的是保持良好的心态，当我们以乐观的心态去解决问题，会发现效果很明显会好很多，以上就是小清给大家的几点建议，如果我们都能做好，不担心没有一个好的身体！
总结：今天跟大家分享了一个补脑健脑的菜谱，看完你是不是也觉得很简单，今天的文章就到这里结束了，希望这篇文章能够帮助到大家，同样也希望各位身体健康、长命百岁，最后希望大家能分享给家人朋友一起了解一下！
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