饵块为云南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地区常见的传统食品之一。在色、香、味上独具特色，无论煮、炒皆不粘糊，其干制品保质期长，便于携带，最受外地旅游者的喜爱...
特产：云南特色美食饵块
图：特产：云南特色美食饵块
1.烤饵块
图：特产：云南特色美食之烤饵块
大家对饵块最常见的吃法大概就是烤着吃了，烤出来的饵块外皮酥脆，里面软糯，还散发着一股特殊的焦香味。圆圆的饵块被烤得鼓起圆滚滚的肚皮，煞是可爱。
图：特产：云南特色美食之烤饵块
打一碗陈醋，放点油辣椒和万能的单山，涂在饵块表面，这样吃起来也很爽口的。
图：特产：云南特色美食之烤饵块
当然啦，除了这种最简便的家常吃法之外，还有很多进阶吃法。从大街小巷到路边摊，都能见到。一堆瓶瓶罐罐，盛着各种调料和配菜。
图：特产：云南特色美食之烤饵块
2.炒饵块
图：特产：云南特色美食之炒饵块
同样加入一些调料和配菜，白菜、肉酱等等，但小编觉得炒饵块的精髓还是韭菜！炒饵块里要是不来点韭菜，都不是一盘正宗的炒饵块！要是来点火腿丝就更完美了。
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