一、肉芽是哪里的特色菜？
云南
是以生蛆、肉等为主料制作的菜品。
南方有一道菜叫肉芽菜，做法是将肉配好所需调料吊起，等生蛆，蛆长胖了便跌落到肉下挂的兜里，唤做肉芽菜。
蛆,苍蝇的幼虫，白色，身体柔软，有环节，多生在粪便、腐肉等不洁的地方。肉芽菜听起来恶心，吃起来可口（人工养殖的能吃）。
二、扣肉是哪里的特色菜？
扣肉是中国南方的特色菜。这是因为中国南方气候湿热，米食文化盛行，肉类腌制技术发达。扣肉就是一种将猪肉腌渍后再卤煮的传统菜式，口感香醇肥美，深受人们喜爱。
扣肉主要有两种做法，一种是将整块猪五花肉腌渍后入锅卤煮，另一种就是将腌渍后的猪肉切成小片或条，和其他配料一起烹调。其中，糯米扣肉是广东的特色菜，被誉为是粤菜中的巅峰之作，受到全国各地食客的热爱。
除了口感美味，扣肉含有丰富的蛋白质、铁元素和必需的脂肪酸，能够提供人体所需的能量和营养。同时，扣肉也是中国传统文化的体现，植根于南方地区的饮食文化与生活方式。
值得一提的是，随着时代的变迁，扣肉在现代菜谱中也有了新的变化和发展，例如将扣肉和咖喱相结合的印式风味扣肉等，味道多样，更加丰富。
三、牛蛙是哪里的特色菜？
川菜
牛蛙属于川菜菜系
干锅,川菜的制作方法之一,起源于四川省绵阳市,口味麻辣鲜香
牛蛙是川菜的特色菜,水煮牛蛙是四川成都的一款特色美食。牛蛙有各种各样的做法:水煮牛蛙,干锅牛蛙,麻辣牛蛙,牛蛙火锅等等。
牛蛙美食在湖南是非常常见的一道家常菜,而紫苏牛蛙是最家常的做法。
四、九转大肠是哪里的菜？
九转大肠原名为红烧大肠，是山东省济南市的一道传统名菜，属于鲁菜系;该菜品在清朝光绪初年由济南九华楼酒楼店主所创;其做法是先将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火炮制而成。成菜后，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。
2018年9月10日，"中国菜"正式发布，"九转大肠"被评为山东十大经典名菜。
五、大肠杆菌是哪里产生的？
大肠杆菌主要是存在于人体的肠道之中，属于革兰氏阴性杆菌。
六、猪大肠很大的部分是哪里？
猪大肠很大的部分是在靠近猪肛门部位，那部分是猪肠头，这部分的猪大肠是比较厚，比较大的，是非常好吃的，其他大肠的部位肉比较薄，比较小。
七、大肠包葱是哪里的小吃？
山东
2022年8月18日，济南著名的宽厚里商业区，一家小吃店新近推出了创意山东特色小吃“肥肠包大葱”，肥肠包住大葱烤着吃
八、酸菜大肠汤是哪里的菜？
粤菜。
食材明细：新鲜猪大肠 1000g，酸菜 一颗，姜 2小块，蒜 3瓣，胡椒粒 适量，香菜 2根，食盐 适量，粗盐 适量。
做法步骤：
1，新鲜猪大肠，特地提前交代老板预留的。处理的还算干净吧，不过还是蛮多油膜的，这个就需要自己处理了。
2，用剪刀或者直接手撕油膜也行。处理出来油膜，丢弃。
3，去掉油膜后的猪大肠，加入适量粗盐，多次抓搓。
4，将猪大肠翻另一面，加入适量粗盐，继续抓搓。
5，直到抓搓出了猪大肠的较多黏液。
6，之后加入清水反复清洗，我洗了四五遍吧，直到水比较清亮。
7，处理好的猪大肠。
8，准备适量胡椒粒和一小块生姜，胡椒粒稍微拍压下，生姜去皮切片。
9，锅里放猪大肠，姜片，胡椒粒，加入适量盐，加水大火煮开后转中小火，煮40-50分钟。
10。如果有浮沫，就撇去。
11。煮了40分钟的猪大肠。
12，用筷子夹出，用剪刀剪小段。
13，剪小段的肥肠，一半放回锅里，一半沥干备用。
14，准备生姜一小块，蒜头三瓣，香菜2根。
15，准备自己腌制的酸菜1颗，切小。
16，中火煮开后，下酸菜，转中小火煮10分钟，下香菜段。
17，平底锅中小火，下油，转大火，下蒜瓣和姜片爆香。
18，下酸菜煸炒。
19，下猪大肠，继续爆炒，加点适量淡盐生抽。
20，酸菜大肠汤成了，开吃。
九、尖椒炒大肠的大肠哪里有卖？
尖椒炒大肠的大肠在屠宰场里有卖！
十、胡渣是哪里特色菜？
胡渣是湖南特色美食，味道香辣，超下饭
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