突然发现小区菜店有卖土豆粉，吃不到螺蛳粉，吃不到南昌拌粉，就自己DIY拌土豆粉吧！
By dingcongxiao
用料
- 1、袋装鲜土豆粉 1~2袋
- 2、蒜末 葱花 小米辣 香芹丁 秦椒碎 适量
- 3、盐 糖 鸡精 生抽 蚝油 醋 适量
做法步骤
1、2里面的食材准备好，拌匀，小米辣，蒜，我觉得是必须的，其他的看各人口味，可自由搭配随意增减，然后热油，油温以热到冒烟，然后关火稍等片刻，烟下去了，慢慢浇到辣椒蒜末上，搅拌均匀
2、3里的调料倒进油泼辣子里面，糖一小勺，吃不出甜味，主要是提鲜。然后搅拌均匀。
3、烧水，水开后下入土豆粉，水再次开之后，三分钟，出锅。
4、加入料汁
5、搅拌均匀
6、不能剩饭，一定要吃完。
小贴士
我觉得这个料汁也可以用来拌面，剩下了加些醋也可以用来调凉菜，香！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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