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要搞好青贮饲料,必须切实掌握好收割、运输、铡短、装实、封严几个环节。
(1)适时收割
青贮的原料,要适时收割。豆科植物在孕蕾期和初花期,禾本科植物在孕穗期,玉米应在乳熟期或刚收玉米后茎叶尚绿时立即收割。这时作物的产量高,养分多 ,水分也较为适当,是青贮的好时机。这时要抓紧时间青贮,做到边收割、边运输、边铡( 3~5厘米)、边装填、边压实踩紧,料要一次装完。
(2)装实
装窖前,应先将窖内的杂物清洗干净。若用土窖青贮,窖的底部,四周应先垫上塑料薄膜,并在窖底垫一层15 ~ 20厘米的秸秆,以防底部潮湿及漏气。装窖时,装一层踩实一层 ,压踩得越实越好,特别要注意边缘和四角不留空隙。原料应装填到高出窖面30厘米左右为宜,高出窖面的部分,应填成馒头形,以便密封。装填时间越短越好。
(3)密封
装窖工作完成后,立即用塑料薄膜密封窖口,然后用湿黏土盖严压实即可。3~ 4天后因原料发酵开始下沉,再用黏土填高,过10天左右再下沉再填土,以封窖土始终高出窖面10厘米为宜。同时,为防止雨水渗入,一定要在青贮窖的四周挖好排水沟,并随时注意观察,若发现有裂缝、漏气的地方,应立即补好。塑料袋贮要先装满边角,然后分层压实,扎好袋口密封。袋贮时要防止鼠咬和竹扫帚之类的利物戳破薄膜,影响青贮质量。无论采取什么方法青贮,关键应掌握:第一,保证原料品质 ,要求原料新鲜洁净,并及时除去其中的霉变、腐败、病虫害等部分,同时原料收割时至少有70%的茎叶为绿色,以使原料含有足够的糖分(不低于3%), 保证乳酸菌正常发酵。
第二,青贮原料含水量要适中,-般为70%左右。水分过低不易压实,水分过多又易压实板结,利于酪酸菌活动,使饲料腐臭,品质变劣。水分过多加糠麸或收割后稍晾晒,至叶片、叶柄变软再青贮,水分不足可分层适当洒水。检查含水量的方法是:用手握紧原料,以手指缝露出水珠但不滴下为宜。第三,青贮原料应尽量切碎切短,其长度视原料质地的软硬程度及所饲喂家畜的对象而定,一般玉米、 高粱秸秆的切碎长度不能超过2厘米,其他较细软的原料不得超过3厘米。第四,装窖(或袋)逐层压紧压实,盖严密封,在青贮过程中,对袋贮和窖贮要经常检查,做到始终保持密封。
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