带鱼好吃，但是新手不容易烧好。还记得我第一次烧带鱼，真的是碎了一锅。没有品相就罢了，吃起来还特别腥。搞得我很长一段时间不敢买带鱼。
不过那个时候我们楼下有个阿姨，她是老苏州人了，带鱼烧得真的特别好。用她的话讲，“带鱼嘛，不要太好烧。”我今天给大家分享的这道糖醋带鱼，就是跟阿姨学的，地道的江南口味，真的特别好吃。做法比较简单，调味料也都常见。大家可以试试看。
糖醋带鱼
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