春节传统美食面点,山西面食蒸花馍馍之兔子造型面塑~_~
腊月里,山西省很多地区的农村,家家户户都要蒸花馍,面塑的造型有很多种,有很多美好的寓意,这一篇我们继续分享一个小动物造型,兔子花馍馍,这是第七个面塑造型啦~
兔子在人们心目中是一种集温和、文静、机谨、幸运为一体的动物,年画、鞋垫、面塑等很多领域都会做兔子的造型,寓意前途(兔)似锦;
兔子、月亮还有桂花树联系起来,在我国传统文化里也代表"月宫折桂",象征学习好,成绩好,高中状元;
相传在古代,就有恋人或夫妻互赠兔子吉祥物的传统,祈福夫妻恩爱、永结同心、相伴到老~
1发面团搓成长条
2用刀压平行的三道花
3如图
4一颗红枣作为兔子眼睛,也是头部的重点,卷起来,筷子夹一道,切出耳朵
5然后卷出身体,用刀依次切出尾巴、脚
6最后切出嘴巴
7放置20分钟,发好之后就可以蒸啦
祝福遇见美食的友友“前途(兔)似锦”~
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