大年初二，广州人就要“开年”了。按照传统年俗，这天要吃“开年饭”，这也是农历新年伊始最隆重的一顿饭。此外，年初二广州还有回娘家、放生习俗哦，一起来了解下~
开年
旧时的风俗初一不能杀生，不设丰盛的宴会，到年初二才可以放开肚皮“打牙祭”，所以称“开年”。今天的中午饭称“开年饭”，菜式“意头”讲究总是不能免的。无鸡不成宴的广州人，开年当然是要杀鸡的，寓意生生猛猛、生气十足、威武雄壮；烧肉也少不了，因要取其“红皮赤壮”(身体健康)之意；炒饭取意“大显身手”或大显声威；发菜蚝豉取“发财好事”之意；猪手寓意“横财就手”；猪脷(舌)取“大吉大利”之意；还有生菜取意“生财”，蒜喻能写会算，葱喻聪明伶俐，芹喻勤劳刻苦，韭喻长长久久等等。
回娘家
因出嫁的女儿要回娘家，夫婿陪行，所以大年初二在民间又有“迎婿日”、“姑爷节”的俗称。大年初二一早，嫁出去的女儿就要带着丈夫、子女回娘家，给父母拜年。
放生
广州的一些郊区农村在年初二还保留着“放生”的习俗，即买活鲤鱼，用红纸盖上鱼眼，拜神之后到河塘放生。
来源：羊城晚报
编辑：陈怀聪
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