导语：众所周知，秋冬是进补的好时节， 畏寒的人，在秋季就应该调理好身子，以便好好地度过整个冬天，而不被伤风感冒所侵袭。
小编的妈妈几十年来如一日，六十多岁的人了，从没见过她伤风感冒。冬季，吃“它”最温补，驱寒健脾，妈妈常年做，手脚不再冰冷！它是什么呢？它就是牛肉。
今天小编带来的这个牛肉做法，简单方便，家常小炒，老公孩子都爱吃，贼下饭，好吃过瘾！最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。
牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。
彩椒牛肉粒
By 宁小麦96
配料：
牛肉 150克、红彩椒 半个、黄彩椒 半个、洋葱 半个、料酒 1大匙、生抽 1大匙、淀粉 1大匙、葱 1棵、耗油 1大匙、白糖 1小匙、黑胡椒碎 1小匙、精盐 适量、花生油 适量
步骤1.牛肉切成小粒。
步骤2.加入料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。入锅前加几滴油拌匀。
步骤3.蔬菜洗净切小粒。
步骤4.葱放入油锅中炒香。
步骤5.加入牛肉粒炒到完全变色盛出。
步骤6.炒锅继续放适量油，加入洋葱炒1分钟。
步骤7.加入彩椒粒翻炒到喜欢的成熟度，加点盐调味。
步骤8.加入牛肉粒翻炒，加入耗油和白糖炒匀。出锅时撒入黑胡椒碎即可。
烹饪小贴士：
1、牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。2、牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。3、牛的其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。4、牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。5、阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末。6、肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。
你知道牛肉怎么炒不硬吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
