喜欢吃麻辣涮串的人一般都很难爱上其他食物,因为串串里所蕴含的鲜香麻椒辣五味综合的浑厚口感,品尝每一种食材在红油的包裹中的入味,这种对于香气的渴望不知不觉中已深入骨髓。
麻辣涮串本不稀有，可是长春清真的麻辣涮串却少见，今天推荐的这家店就是经过民族事务委员会认证的清真麻辣涮串，这个就厉害了。
不但肉品一流，还有好多不咋常见的品种。
可以说将清真的品质与四川的麻辣串串相融合的天衣无缝，味道与口感齐飞。
川山尚品麻辣涮串
地址：东天街与桃源路交汇北行100米
提起清真的馆子，肉的品质是第一位的。
精选皓月的牛肉，当天清早进货，食材新鲜不用多说。串品都是当天现串现卖串，秘制酱料腌制，特别新鲜与美味。
中药与牛骨精心熬制十几个小时的骨汤特别香浓，麻辣底料也都是店里现炒制，无任何的添加剂。锅底都是干料现点现加汤，一次性的锅底绝不回收，货真价实完全展现。锅底选择也很多，经典锅、鸳鸯锅、骨汤锅、海鲜锅、菌汤锅五种。
各类涮串达130种之多，整齐的码放在柜中。.
多种不常见的牛肉部位、鸭掌、海鲜，鱼，虾，蟹，贝类，牛肉，毛肚，鹌鹑蛋，肉丸等肉类一概俱全。
如果你喜欢清淡一点的，也可以选豆腐皮、土豆、芋儿、贡菜、秋葵、青笋尖、大白菜、藕片、木耳等。
吃涮串，调料是重头戏，可以加分很多。经典蘸料、川味油碟、秘制麻酱、秘制耗油四个种类，多挑剔的味蕾都能满足。
特制的砂锅，保证了食材的受热均匀，久煮不老。竹签层层叠叠码在锅里，麻辣味随着沸腾的汤浸渍到各种食材中，煮的时间越长，食物的味道就会越浓郁鲜香。
串品品鉴
毛肚
此内涵丰富的毛肚。肉厚而嫩，味辣而香，口感奇妙，竟像是一口尝到了这毛肚的一生。
泡椒牛肉
牛肉的嫩滑与泡椒的辣，层层叠叠，让舌头处于数次辣味轰炸中，爽麻感激发让人欲罢不能。
熟筋
软嫩糯滑，嚼劲十足。
草鱼
特别推荐，经过秘料的腌制后肉质软嫩，味道特别鲜美。
鸡翅
经过腌制的鸡肉久煮也不柴，吸收了辣汤的精华，口感又嫩滑。
鸭肠
鸭舌
籽虾
扇贝肉
籽乌
贡菜
秋葵
银耳
环境
干净整洁的环境，共两层。二楼有包房，可以坐20多人。
（拍照撰稿：红扑扑，请吃在长春采访请留言或发私信联系！）
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