蒜苔烧鲅鱼
材料：鲅鱼、蒜薹、葱、姜、蒜、花椒、八角、料酒、盐、糖
做法：
1.鲅鱼去掉内脏洗净，切成3cm块状，用厨房用纸吸净水分
2.蒜苔洗净，切5cm段状
3.葱、姜、蒜切片备用
4.锅中热油，加入葱姜蒜爆香，加入鱼块稍煎，加水没过鱼块
5.加入花椒、八角，料酒、味极鲜少许
6.加入一点盐和糖调味（少量加，味道不足最后可补）
7.大火烧开转小火烧半小时左右
8.出锅前十分钟加入蒜苔，烧至汤汁浓稠基本收干，尝一下味道，稍作调整，出锅。
鸡蛋卷饼
材料：面粉、淀粉、水、盐、鸡蛋、葱、芝麻、油；
做法：1、将面粉、水、淀粉、盐、适量色拉油混合，搅拌均匀至无面粉颗粒状（用量根据个人需要调节。面糊的稠度也可以根据个人口味调节）；
2、平底锅倒少许油，然后倒入面糊，转动锅或用勺子摊成面皮；
3、面皮凝固后，将鸡蛋液覆盖在面皮上，晃动锅或借助勺子将蛋液铺均匀、撒葱花、芝麻；
4、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型；
5、卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。
西兰花拌莲藕
材料：莲藕，西兰花，芝麻油，盐，鸡精，白糖，白醋
做法：
1，将西兰花掰成小朵洗干净，用冷水浸泡十分钟左右。
2，将莲藕去皮洗干净切成小丁状。过凉水。
3，将莲菜丁入锅焯水后捞出沥干水分。
4，西兰花也入锅焯水后捞出沥干水分。
5，将沥干水分的西兰花和莲藕丁放在容器中。
6，碗中加入白糖，加入少量盐，鸡精，加入白醋搅拌均匀，加入芝麻油搅拌均匀调成调味汁
7，将调味汁淋在装有西兰花莲藕的容器中，搅拌均匀即可食用。
麻辣土豆块
材料：土豆一块 、 青椒一根、蒜一个 、 蚝油一到二勺、盐随意 、辣椒面一勺
做法：1. 土豆切块，青椒切段，蒜切薄片。
2. 烧油，蒜和青椒先入锅，煸出味，再倒入土豆块。
3. 翻炒，加入辣椒面，蚝油，盐。
4. 加一点热水，继续翻炒。
5. 盖上锅盖，焖一两分钟即可出锅。
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