用料
冬瓜500克
XO酱2~3勺
葱花1把
盐适量（XO酱咸度够的话可以不加盐）
XO酱烧冬瓜的做法
冬瓜切成手指粗的条状。
起油锅，下冬瓜爆炒2分钟。
然后加入2-3勺XO酱，一起翻炒。
酱均匀滑散即可。
加一碗水，炖煮至收汁即可。这里要说一下盐的问题，我烧这个菜是没有加盐的，因为我做的XO酱的咸度还可以，放了满满两勺酱，烧一碗冬瓜味道正好。如果你是买的成品XO酱，那么咸淡可以尝过之后灵活掌握即可。
出锅撒上葱花。
色正而味美。
看图下饭
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