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如何做咸薄撑(广东咸薄撑的做法窍门)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-13 07:18:43
导读

食材:糯米粉150克,生粉50克,砂糖,红虾米 8g,香菇 3个,腊肠1根 ,葱 ,料酒 ,盐 做法:1,葱洗净切成葱花,香菇挤干水分后去蒂切成丁,红虾米和腊肠切丁2,将糯米粉,砂糖和开水混合,调成稀糊状3,炒香的虾米、腊肠、香菇以及葱花调味加入面糊中拌匀均匀,4,用刮刀把粉浆向四周摊开,厚度约0.7cm,然后再开中火煎至表面不会有粉浆流动的程度就可以翻面了5,翻面后继续煎至两面微微金黄即可出锅小

食材:糯米粉150克,生粉50克,砂糖,红虾米 8g,香菇 3个,腊肠1根 ,葱 ,料酒 ,盐

做法:1,葱洗净切成葱花,香菇挤干水分后去蒂切成丁,红虾米和腊肠切丁

2,将糯米粉,砂糖和开水混合,调成稀糊状

3,炒香的虾米、腊肠、香菇以及葱花调味加入面糊中拌匀均匀

,4,用刮刀把粉浆向四周摊开,厚度约0.7cm,然后再开中火煎至表面不会有粉浆流动的程度就可以翻面了

5,翻面后继续煎至两面微微金黄即可出锅

小贴士:最好用粘米粉(大米磨成的粉),没有用生粉也可

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