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唇齿留香下一句(唇齿留香的出处)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-13 07:18:24
导读

说到北京的美食,那真是无穷无尽,推荐几家好吃的餐厅让大家品尝一下。西贝莜面村(望京凯德华联店 )餐厅面积不小,开放式的厨房,客人能清楚看到厨师制作美食的过程,环境整洁干净。烤羊肉串、烤羊排和烤羊腰,精选的内蒙古草原放样的羊,肉质比人工饲养的要鲜嫩。烤羊排 ,羊肉腌制的非常入味,肉和油脂经过烤制散发出浓浓的香味,外焦里嫩,肉质鲜美。浇汁莜面是蒸食的,据说有2种吃法,凉食和热食 ,我们点的是热食,蒸熟

说到北京的美食,那真是无穷无尽,推荐几家好吃的餐厅让大家品尝一下。

西贝莜面村(望京凯德华联店 )

餐厅面积不小,开放式的厨房,客人能清楚看到厨师制作美食的过程,环境整洁干净。烤羊肉串、烤羊排和烤羊腰,精选的内蒙古草原放样的羊,肉质比人工饲养的要鲜嫩。烤羊排 ,羊肉腌制的非常入味,肉和油脂经过烤制散发出浓浓的香味,外焦里嫩,肉质鲜美。

浇汁莜面是蒸食的,据说有2种吃法,凉食和热食 ,我们点的是热食,蒸熟的莜面卷,浇上热热的汤汁, 莜面滑韧酥爽,料美汤鲜,口感十分丰富,而且即使吃上瘾,也不用担心长胖,健康又美味。

推荐:烤羊肉串、烤羊排、烤羊腰、浇汁莜面、莜面鱼鱼羊、黄馍馍。

地址:阜通西大街凯德MALL华联2层

淮扬府

穿梭于青砖红柱之间,不禁想到“两岸花柳全依水,一路楼台直到山”的江南,心底里曾是多么想化身一位如烟似水的江南女子,怎奈喧嚣都市或许只有在这里,才能偶有如此温婉端坐,细嚼慢咽,却绝无做作之嫌吧。淮扬菜,素称“东南第一佳味,天下之至美”。而淮扬府的菜色正如其环境所见,将融合南北特色的口味平和,清鲜而略带甜味之感发挥极致。江南十福凉菜温婉而来,基本每道只专于一种食材,却道道精细功夫,很江南!最爱的依旧是醉蟹钳,生蟹拆解腌制,酒香而不腥,留在舌尖是丝丝清甜。

本帮响油鳝糊,彻彻底底还原了传统做法及上菜时的火候。的的确确上桌后盘中油还在辟叭作响,手切鳝肉丝略粗而肉质鲜美。太湖鸡头米白虾仁,手剥虾仁最是费工夫,而青豆与鸡头米的点缀,加上传统醋汁相伴的吃法,小口一粒粒细细咀嚼,自己恍如瞬间成了金陵12钗中一角。传统朱桥甲鱼羹,朱桥产的甲鱼肉质上乘,加以山药等辅料熬制,浓稠汤羹鲜美异常。茨菰红烧黑猪肉,这道让我至今惦记的红烧肉此次有了解毒防癌的茨菰锦上添花,精挑细选仪征特产苏北黑猪,依旧是浓汁回甜,软烂不腻。太湖野生大白鱼,硕大鱼盘端上来时,震惊四座。金黄汤汁中清蒸鱼肉保持了最原始的鲜美,几缕青葱点缀足以。国宴清炖狮子头,蟹粉粒粒清晰可见,汤之清澈,容器之古朴,配得上国宴二字。

地址:安定门外大街198号(地坛西门北侧)

情忆草原涮肉馆

从外面看起来这家店并没什么特别之处,晚间才看到灯箱上闪烁的“呼盟羊肉”,玻璃窗上贴着“草地牛羊,绿色放养”的字样。旁边有一处烧烤的小屋,饭点儿上大门口三三两两等位的食客有的直接要瓶啤酒,两串烤羊肉在门口吃着喝着,聊着等着。

老北京的铜锅,普通的菜单。随便点点吃吃,羊肉下了锅,入了嘴精妙立现。呼盟放养的羊,每天凌晨卡着量屠宰,赶在清早上飞机,中午或下午到北京,最迟第二天中午就卖光了,所以手把羊肉和让蔡澜先生印象深刻的羊胃包肉至少要提前一天预订才有的吃的。这里的大部分食客不知道这羊肉背后的心血,但吃过之后,口儿是降不下来了。

推荐:羊肉串、羊棒骨

地址:东城区东二环光明桥光明医院南200米


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