有人喜欢吃寿司，但我却不太感冒，寿司除了好看，感觉味道真的很一般！我更喜欢吃传统的糯米点心——烧麦！
不过，平时要吃烧麦基本上是外面买来吃，也不知道是不是店家降成本的关系，感觉越做越难吃了，咬上去，里面就是一团浸过酱油的糯米，肉粒香菇粒少得可怜。
这次，老妈决定自己在家做烧麦，我问：不难吗？老妈胸有成竹地说，这又不难的！
我这记录员就负责帮买饺子皮，在一旁做记录，看完全程，的确不算难的！电饭锅、炒锅、蒸锅分步来，步骤对了，做做也轻松的。关键是自己家做的，料足味道好！
来吧，朋友们，一起来学做烧麦！春节期间还可以给自家的餐桌增一道传统美食。另外，一次做好，可当早餐，也可当夜宵。
食材：糯米一碗、玉米粒（一根的量），红肠一截切成粒，饺子皮30张，食用油、猪肉糜少许，酱油、料酒、鸡精、猪油适量，葱花少许。
做法：
1.先拿出电饭锅，把糯米淘洗后放进锅里，再把玉米粒清洗后一同放进来，红肠切丁也放进来。这次没有加冬笋，也没有加香菇，喜欢吃这两样的，可以再自行添加。开启煮饭键，先把糯米饭煮好。
2.等饭煮好后，起一个油锅，放入适量的食用油，等油温上来后，下猪肉糜快速煸炒。
3.然后倒入一大勺料酒，一勺酱油，然后撒上一把葱花，继续翻炒。
4.等肉糜翻炒上色后，就可以把煮好的糯米饭加进来了。
5.电饭锅煮饭真是太方便了，煮好的糯米饭散发着红肠的香味，把糯米饭用饭勺挖出来转移到炒锅里。
6.把糯米饭和肉糜翻炒均匀，为了让烧麦更香更好吃，可加一点鸡精和一点点猪油提香。猪油是自己家炼化的，洁白如玉，如果不喜欢吃猪油的，可以不加。
7.炒饭稍微需要一点臂力，等糯米饭和猪肉糜混拌均匀后，就可以出锅了。感觉都可以直接挖来吃了！香喷喷，好吃看得见！
8.不过，好吃的烧麦当然要再费一点功夫。买的现成的饺子皮，用擀面杖把它们再擀薄擀大一点，方便包馅。
9.然后把炒好的糯米饭放在皮子上，放在掌心，用手指一个个往中间揪拢。因为糯米饭是比较黏的，所以不用担心会散开。
10.等蒸锅上汽后，把包好的烧麦放入蒸锅里，盖上锅盖，大火蒸6-8分钟。我是生怕皮子不熟，蒸了8分多钟。但蒸的时间不能太长，不然底下的皮容易蒸破。
11.烧麦里的馅本身就是炒熟的，因此，等饺子皮变得有点透明样了，就说明蒸好了。揭开锅盖，哇，喷喷香的一锅！
12.趁热吃，皮又薄又软，里面的馅料咸香鲜美，玉米粒甜甜的，肉糜和红肠鲜香适口，糯米饭又软软糯糯，太好吃了！
不过，需要友情提示一下：因为做的是全糯米的，小朋友和老人，一次不能太贪吃哟，不然不好消化！
怎么样？春节的饭桌有鱼有肉有虾有鸡，可也需要来一点传统的点心，增加过节的趣味性。赶紧学起来，这个春节就可以在家做来吃啦！
我是爱研究美食的辣言辣语私想家，关注我的号，一起来研究更多好吃的吧！谢谢大家的点赞和评论。
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