大家好，我是主播汉中一爱，今天跟大家讲讲陕西汉中面皮
面皮是汉中地区传统特色美食,以大米面粉为原料,制作过程中加入少量盐碱,蒸制而成。面皮味道鲜美、口感柔韧,具有独特的风味,老少皆宜。
汉中的面皮分为凉拌和热炒两种做法,其中,热炒的面皮又可分为米面、豆面和麦面等。
凉拌的汉中面皮的食材有白萝卜,豆腐干,木耳,韭菜,胡萝卜,蒜苗,香葱,辣椒油,芝麻酱,醋,生抽,白糖,食盐。
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