今年的流行月饼里又出了很多新品种，但我还是做了这份比较传统的广式红豆沙月饼，抹茶配红豆的味道一直比较喜欢，所以在饼皮里加些了抹茶粉，味道赞颜色也美，就是烤的微微有些过头…
By 希葩提娅 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 转化糖浆 65g
- 玉米油 24g
- 枧水 1g
- 中粉 85g
- 抹茶粉 5g
- 红豆沙馅 420g
做法步骤
1、转化糖浆、枧水和玉米油放一起充分搅拌均匀
2、混合筛入中粉和抹茶粉
3、拌成面团，覆上保鲜膜后放入冰箱冷藏1～2小时
4、红豆沙馅分35g/个，共12个
5、取出饼皮的面团，也分12个，15g/个
6、取一个饼皮包入一个红豆沙馅，慢慢收拢
7、用模具压出喜欢的月饼形状，放入烤盘，烤箱190度，15min左右
8、烤好
9、成品
小贴士
此配方可做12个
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