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食材：豆腐，鸡蛋，猪肉馅！
调料：蒜末，葱花，淀粉，生抽，耗油，盐，鸡精，淀粉！
第一步：豆腐改刀切块，放入碗中，打入鸡蛋（鸡蛋可放可不放，根据自己的喜好），放在蒸屉中蒸10分钟！
第二步：锅中烧油，油热下蒜末爆香，然后放肉馅炒散！
然后放调料：料酒去腥，盐，鸡精，生抽，老抽，耗油，少许清水，煮两三分钟；
然后淋入水淀粉，翻炒均匀，大火收汁，然后撒上葱花！这样美味的肉沫就做好了，在蒸好的豆腐上淋上肉沫！嗯，好吃！
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