健康功效
紫薯:补脾、益气、宽肠通便 白糖:低蛋白质
食材用料
面粉 400克 紫薯 两个相克食物 泡打粉 5克 白糖 10克相克食物 酵母 5克 紫薯刀切馒头的做法1.白面放入盘里，加入泡打粉和白糖
2.酵母用温水化开
3.酵母水倒入面粉里一半
4.揉成光滑面团醒发
5.紫薯切片，锅添水，放入紫薯
6.盖上盖，大火蒸十分钟
7.蒸熟的紫薯
8.把紫薯用勺子压成泥
9.把紫薯泥放入面粉里
10.加入泡打粉和白糖，在加上另一半的酵母水
11.揉成光滑面团醒发
12.紫薯面团醒发原先的两倍大即可
13.白面面团醒发原先的两倍大即可
14.把面团放在面板上，擀成饼
15.紫薯面团也擀成饼
16.把白面饼放在紫薯面饼上，卷起来
17.用刀切成馒头
18.锅添水，放上紫薯馒头
19.盖上盖醒发十分钟，大火烧开，改中火蒸二十分钟，关火焖五分钟即可
20.蒸熟的紫薯馒头
21.紫薯刀切馒头
小贴士
发好的面团原先的两倍大即可，蒸之前醒发十分钟，在蒸熟，关火焖五分钟，在开盖。
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