食材用料
面粉 1200克 盐 适量 花生,芝麻 适量 油 适量 炒面(油茶)的做法1.花生洗净控干
2.放入烤盘
3.上下火170℃/20分钟,中途要不停的用铲子翻翻,以免烤糊
4.烤好后取出来晾凉
5.去皮
6.全部处理好
7.保鲜袋把花生装起来,用擀面杖碾碎
8.面粉放炒锅里
9.放盐
10.翻炒均匀,炒至微黄,关火
11.另一个锅里放油
12.把面粉倒进去,炒至颜色变深
13.放入花生碎
14.炒熟的黑芝麻
15.翻炒均匀后关火
16.美味的炒面就好了
小贴士
1.烤花生的温度和时间自己根据自家烤箱温度来调整,听见劈啪的声音,花生就差不多了,随时观察翻动,以免烤糊 2.炒面的用量根据家里人情况做,因为给家里人拿,所以我做的比较多 3.炒面里喜欢什么干果都可以放进去,有牛油了用牛油炒,这样出来的味道特别好吃,我炒的时候没有放调料,有个亲给的建议是把葱和小茴香炒一下,出味道后捞出不要,然后再炒面,味道更好,大家不妨试试
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