食材：
蒸熟的燕麦饭60克、燕麦片10克、核桃仁8克、冰糖3粒、开水150克。干燕窝4克。
燕窝
做法：
1.将燕麦洗净，加入1.5倍的水浸泡3个小时，放入锅中蒸熟备用
2.将燕麦片用热顺浸泡10分钟备用
3.将燕麦饭、冰糖、和开水依次倒入料理机中搅打2分钟
4.将浸泡过的燕麦片和核桃放入料理机中再搅打1分钟
5.将成品倒入碗中，加入提前炖好的燕窝，这道燕麦核桃燕窝奶昔就完成了
功效：
热量高、容易消化、适合消瘦、衰弱的人补充热量、修补体质，也适合高血脂、肝病患者食用。
[燕窝的泡发及炖煮方法]
干燕窝放入容器内加入纯净水或凉开水至没过燕窝2厘米高
浸泡2小时后用手把盏身撕成小细丝后再换水浸泡2小时
用手指肚将燕角部分捻开成片状
把泡好的燕丝和燕角在水龙头下反复冲洗，沥干水分后放入炖盅内
炖盅内加入纯净水或凉开水至刚没过燕丝1厘米左右
大火炖开5分钟后转小火再炖25分钟就好了
食材的营养说明：
燕窝：是自然界中含唾液酸最多的食物，含量高达10%左右。还含有丰富的蛋白质和微量元素和多糖黏蛋白，具 有抗病毒、大补肺阴、美容养颜、提高智力、防止老年痴呆、提高免疫力、抗多种肿瘤的作用。
燕麦：含人体所需的三大营养素——B族维生素、维生素C、维生素E、叶酸和矿物质，还含有丰富的可溶性膳食纤维，有助于降血糖、减少便秘。
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