有网友问老于:去超市买香蕉,是挑那些又长又大,直溜溜的香蕉好,还是选那些个头中不溜,弯弯的香蕉好?
本期导读:
香蕉是直的好,还是弯的好?
挑选香蕉的几个小技巧。
香蕉是我们日常生活中,比较常见的水果之一!经常吃点香蕉,可以补充人体所需的维生素,尤其是可以促进食欲,帮助消化!但很多朋友认为香蕉个头越大越好,越直越好!其实,这样选是不对的!
香蕉是直的好,还是弯的好?
先说答案:弯的好!
为什么说弯的比直的好呢?
香蕉在没有成熟之前,大多数都是直溜溜的。这是因为香蕉都是挂在树上的,受重力的影响,一串一串的香蕉垂在树上,自然就是直的。
但大部分的植物是有向阳性的,香蕉也是如此。所以,为了得到充足的光照,所有的香蕉都会尽力往阳光照射的方向翘,这样在成熟的过程中,受向阳性的驱使,香蕉就慢慢变弯了。
众所周知,香蕉在完全成熟后,不耐储存。所以,为了方便运输、储存,商家往往会在香蕉还没有成熟时就采摘下来,而这就是我们为什么在购买香蕉时,会遇到直的和弯的原因了!
所以,在挑选香蕉时,应该选择有弯曲度的香蕉,这样的香蕉比直直的香蕉成熟度更好一些!但是,除了看弯直,挑选香蕉时,还要注意下面这3点,这样综合起来才能买到新鲜,软糯香甜的香蕉!
一、选黄不选绿
全绿色的香蕉属于未成熟的,而外皮通体变黄的香蕉是已经成熟的!所以,在挑选香蕉时要选黄不选绿。注意:绿色未熟的香蕉口感会发涩,而黄色成熟的香蕉口感软糯还香甜!
二、选软不选软烂硬
挑选香蕉时,一定不要选软烂或者是硬的。因为太过软烂的香蕉属于熟过头的,这种香蕉一是不易存放,很容易坏掉,二是有些太过软烂的香蕉内部已经腐烂,容易吃坏肚子。而过硬的香蕉则属于未成熟的,口感不好!
好香蕉用手轻压,会感觉有轻微的弹性,既不硬也不软烂。这种香蕉买回家就可以吃,而且还能存放几天!
三、选光不选点
相信很多朋友在购买香蕉时,外皮还是光滑完好的,但两天却发现外皮长有很多黑斑点;甚至在挑选香蕉时,还会故意买图上这种香蕉,认为这就是芝麻香蕉!其实,这种香蕉最好不要买!
香蕉外皮上的黑斑点,其实是由病菌所导致的,这代表香蕉的外皮已经开始腐烂。一般出现这情况的香蕉大致是因为这3点情况造成的:
1、储存不当,一般都是磕伤、冻伤所引起的;
2、果农喷洒农药造成的;
3、香蕉熟过透所导致的!
注意:如果家里的香蕉出现这种黑斑点,如果仅仅是在外皮上,香蕉还可以食用,如果黑点已经深至果肉,扔掉就可以了,这样的香蕉属于严重腐烂!
储存香蕉的方法
挂起来!很多朋友买回香蕉后,习惯把香蕉平放,其实这样做是错的!这样做容易使香蕉的底部受到压迫,时间稍微一长,就会产生黑斑或者是腐烂。所以,正确的方法是把香蕉的尾部用绳子捆起来,然后悬挂在空中,这样香蕉存放的时间就长了!
洗一洗!众所周知,香蕉大多都是在未成熟时就要采摘下来的,而为了催熟,又会在香蕉上喷洒催熟剂。所以存放香蕉的正确方法是,回家后先用清水冲洗几遍!这样把催熟剂冲洗干净后,香蕉就不会继续快速地成熟!
注意:清洗完的香蕉要把表皮的水分擦干,这样香蕉才会保存的时间更久!
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