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1 前言
广东省中山市。大老远来五桂山吃鸽子？如果不是亲戚请客，我怎么可能跑这儿。不过有一说一，这里隔壁的皇ge确实挺有名气，虽然偏僻也挡不住吃客的食欲。综合评分
口味：7/10环境：2/10恒辉餐厅五桂山龙塘工业大道龙石村附近2 环境
大排档。
3 菜品
茯苓汤鸽
这个嘛，平常菜式了。茯苓配鸽子，这个搭配已经算是经典了，所以也没什么可考究的。
汤底倒挺惹味的，茯苓味较香，当然茯苓汤的老毛病也存在，就是汤的底部碎渣比较呛喉咙。鸽子火候缺了些许，不过尚能接受，能够咬得动。盐焗鸽
上面那个不算啥，重点值得称道的是盐焗鸽。虽然是盐焗吧，但跟常规套路的盐焗不近相似，颜色也并非常规的盐焗黄金色，而是酱黑色，看起来就跟糊了一样。不过拿起来仔细看的话，其实颜色还行，像卤味的色泽。至于味道，真的惹味，这个盐焗，并非简单放盐，而是添加了若干酱料，腌制后用锡纸包裹按盐焗的方法做。所以应该称之为酱焗鸽更加正确。酱料香味浓郁，像是耗油/黄豆酱/XO酱的混合版，水分保持尚可。确实出乎我的意料。4 后记
结账人均多少来着，￥40？反正确实不贵就是了。
又水了一篇。
完
如有亲朋问中山食店哪家强，推荐他看看味蕾ICU~
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