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葱油酥饼窍门(葱花油酥饼)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-12 17:10:46
导读

材料:香雪面粉220克、热水120g、冷水40克、橄榄油30克、香雪面粉30克、椒盐2克、香葱15克做法:1面粉倒入盆中,先倒入热水,用筷子搅拌成絮状 2再倒入冷水,揉成面团,覆盖保鲜膜醒发半小时 3醒好的面团揉好,恒切片细腻无气孔,均分成6份 4每份擀成薄面片,撒上适量油酥 5把面片从长得一端卷起,捏紧两端收口,再卷起 6按扁擀成薄饼 7电饼铛或平底锅刷上一层油,预热好用小火煎到两面金黄即可 8

材料:香雪面粉220克、热水120g、冷水40克、橄榄油30克、香雪面粉30克、椒盐2克、香葱15克

做法:1面粉倒入盆中,先倒入热水,用筷子搅拌成絮状

2再倒入冷水,揉成面团,覆盖保鲜膜醒发半小时

3醒好的面团揉好,恒切片细腻无气孔,均分成6份

4每份擀成薄面片,撒上适量油酥

5把面片从长得一端卷起,捏紧两端收口,再卷起

6按扁擀成薄饼

7电饼铛或平底锅刷上一层油,预热好用小火煎到两面金黄即可

8趁热切块,真的很喷香哦


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