By 请叫我吃货第一名
用料
- 黑鱼 一条
- 家乐苗家酸汤料包 100g
- 葱姜蒜 少许
- 木姜子油 5g
- 家乐番茄沙司 1勺
做法步骤
1、一条黑鱼 将头 骨 鱼片分开 姜葱蒜
2、将鱼骨 鱼片用姜葱料酒腌5分钟
3、锅中倒入酸菜鱼调料包清水 加一勺番茄沙司酱
4、放入鱼头及姜蒜
5、煮沸 放入鱼块 煮3分钟
6、将鱼片放入锅中
7、煮沸放入葱段
8、煮10分钟
9、装盘上桌
10、调碗辣油蘸汁 开吃 酸辣开胃
黑鱼的营养功效
黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经； 疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”；具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
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