·大概烤到7成熟的时候就可以先来看看盐烤，盐烤比较简单。这个时候第二遍撒上独家配方的胡椒盐，酱烤出炉。撒完盐在火上再烤上那么一会基本保熟就可以了。
·烤出来的盐烤鸡肉串确保色泽金黄、外焦里嫩，还是要听听它的声音脆不脆，你听听有这种嘎嘣脆的声音，口感想不好吃都难啦。
再来看看酱烤，鸡肉串烤的基本全熟的时候才刷上独家调制的烧乌汁，喜欢重口味的就多刷一点，喜欢淡一点的少刷一点。刷完以后放到火上烤上那么一会，保证酱油也热了就大功告成。
整个烤制过程中温度是很重要的，前面高温锁住水分之后适当的可以把温度稍调低一点，酱汁包裹的鸡肉串味道非常的香甜独特。大功告成了！你学会了吗？点赞关注评论，这个就叫专业。
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