做烧麦时，掌握4大技巧，鲜香软糯，晶莹剔透，全家爱吃
说起米饭，这是很多朋友最爱的一道主食，无论米饭配什么菜，都符合家人的胃口，就和北方人爱吃馒头一样！那么大家每天剩下的米饭是怎么解决的，有的朋友喜欢做成蛋炒饭，还有的朋友喜欢加热一下继续吃，而我家喜欢做成烧麦吃，这样可以让孩子们当成一道小零食，里面放上孩子爱吃的蔬菜，与米饭搭配在一起，鲜香软糯，超好吃！剩米饭别再做蛋炒饭了，试试此做法，鲜香软糯，特解馋！
这道素烧麦的做法很简单，里面都是家里常遇到的蔬菜，有豆角、玉米粒、胡萝卜和香菇，然后再准备适量的剩米饭和饺子皮，简单一做，鲜香入味，个个晶莹剔透，比买的烧麦好吃百倍！喜欢吃烧麦的朋友们，抓紧看看步骤学习一下吧，做烧麦时，掌握4大技巧，鲜香软糯，晶莹剔透，全家爱吃！
【素烧麦】
【原材料】：豆角、胡萝卜、香菇、玉米粒、食盐、蚝油、剩米饭、淀粉、饺子皮。
【制作步骤】
第一步：准备一把豆角清洗干净切成小丁，胡萝卜削皮切成丁，香菇切成丁，玉米粒掰成粒备用。
第二步：在锅里倒上油，把切好的豆角、胡萝卜和香菇放进去煸炒均匀，再加上食盐、蚝油、生抽翻炒均匀，再加上一碗熟米饭、玉米粒翻炒均匀出锅。
第三步：准备适量的饺子皮，把每张饺子皮都裹上一层玉米淀粉，5张饺子皮摞在一起，用手捏一下饺子皮的边缘，把边缘部分捏薄一点，然后抖掉多余的淀粉。
第四步：取出一张面皮，放在手的虎口处，把馅料放进去，再用虎口处收拢起来，然后摆放在蒸笼里，热水上锅蒸8分钟，时间到出锅即可。
【做素烧麦的小窍门】
1：先把需要的食材都准备齐全，然后下油锅煸炒一下，再把剩米饭放进去，因为剩米饭容易粘连在一起，要记得都压散。
2：防止饺子皮粘连，可以把每张饺子皮都裹上一层淀粉，然后捏住饺子皮的边缘部分，把边缘部分捏薄一点，然后放上馅料，用虎口处收拢起来。
3：烧麦热水上锅蒸8分钟，时间到就出锅，防止豆角变色。
这就是家庭版素烧麦的做法，自己在家利用剩米饭和家常菜，做点烧麦，不仅口感好，而且都晶莹剔透，一看就很有食欲！每次我家有剩米饭的时候，我都会做不同馅料的烧麦，这样做会改善家人的胃口，每次在家做烧麦的时候，既可以当成一道早餐，也可以当成一道可口的小零食，保准适合家人的胃口，喜欢吃烧麦的朋友们，别再出去买着吃了，自己在家做的更好吃！
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