一、泰菜十大硬菜？
其实泰国菜的特点就是酸、甜、辣。因为泰国菜的口味是这样的，所以很多泰国菜至少有两种口味。这道菜很有可能又辣又酸，但也有可能又酸又甜。反正回味无穷。喜欢的人很喜欢，不喜欢的人也把你当新的尝试。
什么是泰国菜的特色
泰国菜味道酸、甜、辣，善于搭配各种天然食材，用各种调料调味，但烹饪方法相对简单，有生食、快炸、油炸、烘焙、炖煮等。泰国人喝汤很重要。泰国汤味道浓郁，与菜肴一起煮，可以与米饭一起作为主菜。泰国的甜点有独特的风格。除了新鲜水果，常用的食材还有鸡蛋、绿豆、米粉、莲子、棕榈糖、木薯根等。用各种芳香的花朵制成糖浆来制作液体甜点也很受欢迎。
十大泰国特色名菜
1.东音宫堂
2.油炸罗勒猪肉
3.辣青木瓜沙拉
4.辣牛肉沙拉
5.椰子冰淇淋
6.芒果糯米饭
7.咖喱蟹
8.泰国炒面
9.泰国黄咖喱鸡
10.椰汁炖鸡
泰国菜主要的食材
说到泰国菜，大家都要想到咖喱。咖喱是泰国菜中非常常见的成分，在泰国人民中非常受欢迎。还有海鲜。泰国应该是一个靠海的国家，所以你可以在泰国看到很多海鲜，而且这里的海鲜非常便宜，所以它也是泰国餐桌上常见的食物，包括水果和蔬菜。其实坦白说，最重要的泰国菜是海鲜、水果和蔬菜。
二、海南菜十大硬菜？
大概是东线的文昌鸡，琼海的嘉积鸭，万宁的和乐蟹和东山羊，乐东的黄流老鸭和尖峰五脚猪，定安的黑猪肉和仙沟牛肉，临高的烤乳猪，陵水疍家菜，文昌的铺前槽粕醋火锅
三、湖南十大硬菜？
酱板鸭，临武鸭，毛氏红烧肉，麻仁香酥鸭，东安鸡，剁椒鱼头，腊味三宝，枸杞炖猪脚，猪血丸子，口味虾
四、赣榆十大硬菜？
主要包含以下十个特色硬菜：
一是花果山风鹅；
二是赣榆煎饼；
三是灌云豆丹；
四是海蛎面疙瘩；
五是宋庄虾酱；
六是板浦香肠；
七是墩尚泥鳅；
八是桃林烧鸡；
九是地产凉粉，赣榆县赣马镇“大豌豆凉粉”、海州区锦屏镇刘顶小豌豆凉粉和灌云县板镇“绿豆凉粉”；
十是豆腐脑、豆腐涂抹、豆腐卷饼系列，等等
五、青海十大硬菜？
青海三烧，青海手抓羊肉，青海酸辣里脊，青海烤全羊，青海土火锅，清蒸牛蹄筋，清汤羊肚，蜂儿里脊，乾坤牛掌，茶道香薰羊排
六、重庆十大硬菜？
重庆的硬菜有：浑豆花，毛血旺，麻婆豆腐，江湖菜，泡椒凤爪，卤牛肉，白砍兔，口水鸡，水煮鱼，火锅鱼，豆花饭，跳水鱼片，牛娃鱼头等等。
七、本溪十大硬菜？
本溪的1小市羊汤，2工字楼坛肉，3杀猪大菜，4长宽猪蹄，5酱焖河鱼，6蝲蛄豆腐，7清炖林蛙，8小鸡炖蘑菇，9酸菜血肠，10老式锅包肉，期中酱焖河
