有了这个配方，喜欢吃的食材都可以丢进去，万物皆可卤，吃了上头的【懒人卤味】，卤一锅够全家吃啦～
By Tina厨房日记 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡爪 6只
- 鸡中翅 8个
- 鸡胗 12个
- 莲藕 1节
- 大葱 1根
- 姜片 4-5片
- 香料包 丁香 香砂仁 香叶 八角 桂皮 干辣椒 茴香 草果 陈皮
- 生抽 2勺
- 酱油 2勺
- 蚝油 2勺
- 老抽 2勺
- 啤酒 2瓶
- 白芝麻 适量
做法步骤
1、鸡爪剪去指甲
2、鸡翅划两道
3、鸡胗切花刀
4、大葱切段
5、姜切片
6、莲藕切片焯水
7、准备的食材放入锅中
8、放上姜片和料酒
9、煮沸后撇去浮末捞出备用
10、另起锅，放入少许色拉油，放入姜片，葱段，藕片
11、倒入炒锅水的食材
12、放入香料
13、放入生抽，酱油，蚝油，白糖，老抽
14、倒入啤酒没过食材
15、最后放入郫县豆瓣酱，盖上锅盖大火煮沸
16、然后中火煮30分钟
17、真的是满屋飘香
18、还可以放些鹌鹑蛋，豆腐皮，海带等自己喜欢的食物
19、真的是太好吃啦
20、超级方便
21、盛出后再撒上些白芝麻
22、我先开动啦！
鸡爪的营养功效
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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