经典粤菜家常---蒸玉米肉饼
愫_生活
蒸肉饼一道比较经典的粤菜，用料和做法都是相当简单，但是味道却鲜美可口，非常的美味，煮出的成品色泽明亮,非常的健康。
用料
五花肉300G
玉米适量
胡萝卜适量
马蹄适量
盐适量
料酒适量
蛋清适量
糖适量
制作步骤
1.材料 五花肉，玉米，胡萝卜,马蹄 洗净备用
2.五花肉，用刀剁成肉馅 一道苦工程
3.玉米，胡萝卜,马蹄切丁 也一起剁小
4.剁好的肉馅
5.剁好的肉馅 倒入花生油、糖、蛋清、料酒、盐
6.用筷子顺时针搅拌3分钟搅到上劲，用手抓起肉馅，在一只大盆里反复摔打，至到肉馅出了胶性。
7.将肉馅放入盘子里，用手指将肉馅按平
8.撒些玉米在肉饼上面 放入蒸锅中
9.加盖蒸10分钟关火，等二三分钟后打开锅盖取出肉饼， 在上面撒些香葱碎即可。
小贴士
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