为了风尘仆仆出差回来的母亲大人的欢迎温馨晚餐
难度：切墩(初级)主料
面粉 水 鸡蛋2枚 短豆角2根 干虾（鲜虾更好）若干 胡萝卜装饰用辅料
大葱半段 蒜片 尖椒半个 盐 白胡椒 鸡精 少量橄榄油虾仁鱼蛋手工面的做法步骤
1. 和面：因为是要做面条，所以要硬一点，鸡蛋和牛奶选加～缺图…
2. 压面：面团擀成正好宽度，超实用压面机登场，喜欢宽面压宽面，喜欢细面压细面
3. 晒面：压出的面条要用东西盖上，不然会干
4. 配料：鸡蛋煮熟剥皮纵切
5. 汤头熬制：各种蔬菜切一切（你喜欢的模样），和虾一起放在锅里炒一炒、熬一熬，等汤汤变为了白色，撒入盐巴、白胡椒、鸡精，再煮一下下，关火
6. 煮面：水开后，放入面条，按一个方向翻面条～（大学宿舍陕西妹子教的）可以放一些盐，煮出来面条很好味，差不多熟了往里面点一点橄榄油，出来的面条亮晶晶（忘拍照了）
7. 装碗：最后捞出面条，将汤头浇在面条上，摆一摆，上桌
小贴士
面千万别和稀了…
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