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鲜生蚝汤的做法大全(生蚝做汤的做法大全)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-12 13:08:30
导读

冬天不吃羊肉汤的话那就点一锅可以喝汤的打边炉吧ta应该是成都美食界最磨人的小妖精夏至,当所有人都在撸龙虾的时候ta偏偏靠着比手掌还大的生蚝杀出重围湛江直发!均价3块3!人手一打开吃!冬至到了,ta又开始了放大招作妖了当你每天都在火锅串串羊肉汤无限徘徊之时那帮时尚icon好吃嘴早就打起了粤式打边炉的主意猪肚VS花甲了解一下,海鲜大拼盘了解一下ta奏是每天排队都望不到边随便点百分百没有雷区的王小蚝被羊

冬天不吃羊肉汤的话

那就点一锅可以喝汤的打边炉吧

ta应该是成都美食界最磨人的小妖精

夏至,当所有人都在撸龙虾的时候

ta偏偏靠着比手掌还大的生蚝杀出重围

湛江直发!均价3块3!人手一打开吃!

冬至到了,ta又开始了放大招作妖了

当你每天都在火锅串串羊肉汤无限徘徊之时

那帮时尚icon好吃嘴早就打起了粤式打边炉的主意

猪肚VS花甲了解一下,海鲜大拼盘了解一下

ta奏是每天排队都望不到边

随便点百分百没有雷区的

王小蚝

被羊肉汤包养的冬至,终于在「王小蚝」的英雄救美下突出重围

,今年的冬至,粤式打边炉给你一口温情。

来自广东的火锅,集聚成席,围炉而坐,故名打边炉。花费了心思的打边炉,现煮现吃,猪肚花甲汤的鲜香四溢,一锅用心熬制的靓汤落胃,湛江直送的鲜美海鲜落锅,汤汁鲜到掉牙,再来点菌菇蔬菜,美妙至极。

猪肚花甲汤

清水煮猪肚and花甲,几根葱、洋洋洒洒些许枸杞,汤底很清,没有多余的杂质,还原食材最本真的味道。

鲜到扑鼻的花甲,颗粒饱满,噗哒噗哒呼着热气,满满一锅,随手一捞就能饱享大餐。

肥美的猪肚,口口脆嫩,饱满到弹牙的质感,被牛油装点许久的胃口,终于得空在清风徐徐里透一透气~配上秘制的小米辣青椒酱,油脂的浸透,脆嫩中的一丝鲜香。(还可以选择秘制沙茶酱噢~)

猪肚和花甲的鲜美吸收殆尽,独有的鲜美因子撑满了整锅xuan汤,这个时候,「王小蚝」精心准备的海鲜拼盘,就该下锅咯~

海xuan大拼盘

ta家的大杀器,就在海鲜上!湛江直运,现点现杀,鲍鱼、蛏子皇、兰花蟹、扇贝、鲜虾…吃了这一盘,你离究极进化成美人鱼就不远了

~

海鲜多到爆,随随便便丢下去一煮,就阔以堆成一座金山

首推鲍鱼,活蹦乱跳的样子,绝对是鲍鱼界的运动健将!煮熟后的生蚝,当真是拳拳到肉!

烫虾,是海鲜锅的标配!张牙舞爪的虾虾,看见这锅浓郁的海鲜汤,一秒红脸(嘿嘿嘿,那我就不客气了噢噢噢⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄~)

被大厨剪成心心状的带子,从上桌的那一刻都在卖萌!饱满的肉嘎嘎,一口弹牙~

一系列海鲜“龙卷风”过后,最后来点豌豆尖er是王小蚝对你最后的宠爱!平菇白菜什么的都鲜到爆炸!和海鲜汤底味蕾双重叠加,鲜味儿double~

3块3一个的超大生蚝

期待地搓搓小手,终于又到了本mi real稀饭的生蚝环节!都给我闪开,老板,先来一打生蚝!

湛江直发的生蚝,现点现开,现开现烤,40元一打,一打12个,“唇边有韧性,蚝肚有层次,蚝汁有回味”,生蚝三绝他们家全部占全,不愧是靠生蚝打遍成都无敌手的「王小蚝」!

miniko划重点,一定要趁热吃!suo一口汤汁,牢牢锁住第一口鲜;趁着热气轻启生蚝,软糯有型,挂着汤汁以迅雷不及掩耳之势入嘴,顺着味蕾滑入胃中,满足。

介一次贴心滴推出新的口味,山珍海味VS秘制香辣,无论吃不吃辣,都能第一时间掌握生蚝的xuan甜!

来自湛江的黄金扇贝

除此之外,他们家的湛江特产黄金扇贝肉质超zan,饱满到快要溢出来的嘎嘎加上粉丝蒜蓉,烤制出来的汁水就能收获一大票死忠粉!

肉质Q弹的天鹅蛋

新欢天鹅蛋也是满足口腹之欲的好货~加上点蒜蓉小米辣,肉质肥美,口口弹牙~

特色烧烤

再来一把湛江烧烤,点亮夜生活的光芒~五花、基围虾、茄子、千页豆腐是他们家必点!但能一把俘获miniko的心and胃的绝对是烧烤神器-烤蒜!

绵软,香嫩,一点芥末酱油,一寸浓郁的鲜香,入嘴过后的跳跃,残留于味蕾之上的鲜香,沉溺于其中的我,禁不住对你说一声:来,亲一口

~

为了把这口xuan毫无保留地带给成都仁,王小蚝阔素花fei了吃奶的劲儿,找了个牛B的川菜师傅,开创了些好吃到忘记名字的川菜海xuan,相信我,当你吃第一口的时候,你就会妥妥滴爱上ta!

酸辣桂鱼

一个人可以吃一盘的酸辣桂鱼,从上桌开始就散发着迷人的魅力,咕嘟咕嘟的汤汁,冬日的温暖不过如此。

没有刺的桂鱼,自制的酸辣汤底,入口酸辣,回味香甜,鱼肉的每一寸都被汤汁妥妥地安抚,松软的肉质里,每一个分子都挥舞着满满的食欲。

鱼肉结束之时,粉丝豆腐就该上场了!浓郁的汤汁让粉丝瞬间入味儿~豆腐在小火的慢慢熬煮下,透着些许的软嫩,一菜两吃,超满足。

藤椒蛏子皇

超大颗蛏子皇,和打边炉的是同款!巨肥,黄超多,多一分繁杂,少一分寡淡,一切来的刚刚好!

墙裂打call自制的野山椒,入口是满口的肉欲,而后,辣意瞬间强国风头,食欲大开!老板,先来3碗饭!

泡椒爆炒鱿鱼

「王小蚝」自制的泡椒,暗藏杀机的滋味,看似洁白无瑕的鱿鱼卷,每一口,都能让你脸红心跳(辣der~),万万没想到,我在只有5℃的夜晚,酣畅淋漓~

虾爆脆鳝

因为这道菜,简直要吹爆「王小蚝」的实力!重油重爆出来的食材,味道丝毫不懈怠地全然钻进了肉质里面!开背的虾,切断的鳝,还有我这张根本就停不下来的嘴巴!

趁着油温入嘴,虾质的Q弹,鳝段略带酥脆的表皮,口口交替,一盘真滴不够吃!

自制果酒

好吃的肉,就要佐好喝的酒,蜜柚、桃花、桂花三款自酿花酒,清徐的酒精度,入口清冽的滋味,配海鲜,堪称一绝~

从6月份开业,一路爆火的「王小蚝」,仅仅半年的时间连开3家直营店,鹅且每一家都是爆爆爆满的节奏!

每个想吃海xuan的深夜,总爱约上三五好友杀到最近的那一家店,点菜也很直接,生蚝是必须要的,冷的时候点上一锅打边一边一边取暖,剩下的,爱吃什么点什么,反正每一道菜,都值得你二刷!

虽说走的是海鲜大排档的风格,但在环境上也花费了心思。整齐排列的桌椅,既有人气的感觉又不显得拥挤。没有包间,但卡座也能满足私密的要求。

一入「王小蚝」,10个人里面有11个都会被他们自创的荤段子给打动(jie)……“女人,去美容院办卡,不如把王小蚝吃垮”,“男人,蚝在口,酒在手,堂客托不走”,一蚝在手,天下我有 ⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄

布弛布侍仁·菲杰寶郝赤·miniko说

总有一天,你会去王小蚝撸肉喝汤

王小蚝玉林店

地址:成都市玉林南街12号附3号

王小蚝紫荆店

地址:成都市武侯区荆南路28号

(紫荆名园底商)

王小蚝24城店

地址:成都市成华区双成三路15号附239号

(万年场地铁站A出口上2楼)


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