冬天不吃羊肉汤的话
那就点一锅可以喝汤的打边炉吧
ta应该是成都美食界最磨人的小妖精
夏至,当所有人都在撸龙虾的时候
ta偏偏靠着比手掌还大的生蚝杀出重围
湛江直发!均价3块3!人手一打开吃!
冬至到了,ta又开始了放大招作妖了
当你每天都在火锅串串羊肉汤无限徘徊之时
那帮时尚icon好吃嘴早就打起了粤式打边炉的主意
猪肚VS花甲了解一下,海鲜大拼盘了解一下
ta奏是每天排队都望不到边
随便点百分百没有雷区的
王小蚝
被羊肉汤包养的冬至,终于在「王小蚝」的英雄救美下突出重围
,今年的冬至,粤式打边炉给你一口温情。
来自广东的火锅,集聚成席,围炉而坐,故名打边炉。花费了心思的打边炉,现煮现吃,猪肚花甲汤的鲜香四溢,一锅用心熬制的靓汤落胃,湛江直送的鲜美海鲜落锅,汤汁鲜到掉牙,再来点菌菇蔬菜,美妙至极。
猪肚花甲汤
清水煮猪肚and花甲,几根葱、洋洋洒洒些许枸杞,汤底很清,没有多余的杂质,还原食材最本真的味道。
鲜到扑鼻的花甲,颗粒饱满,噗哒噗哒呼着热气,满满一锅,随手一捞就能饱享大餐。
肥美的猪肚,口口脆嫩,饱满到弹牙的质感,被牛油装点许久的胃口,终于得空在清风徐徐里透一透气~配上秘制的小米辣青椒酱,油脂的浸透,脆嫩中的一丝鲜香。(还可以选择秘制沙茶酱噢~)
猪肚和花甲的鲜美吸收殆尽,独有的鲜美因子撑满了整锅xuan汤,这个时候,「王小蚝」精心准备的海鲜拼盘,就该下锅咯~
海xuan大拼盘
ta家的大杀器,就在海鲜上!湛江直运,现点现杀,鲍鱼、蛏子皇、兰花蟹、扇贝、鲜虾…吃了这一盘,你离究极进化成美人鱼就不远了
~
海鲜多到爆,随随便便丢下去一煮,就阔以堆成一座金山
!
首推鲍鱼,活蹦乱跳的样子,绝对是鲍鱼界的运动健将!煮熟后的生蚝,当真是拳拳到肉!
烫虾,是海鲜锅的标配!张牙舞爪的虾虾,看见这锅浓郁的海鲜汤,一秒红脸(嘿嘿嘿,那我就不客气了噢噢噢⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄~)
被大厨剪成心心状的带子,从上桌的那一刻都在卖萌!饱满的肉嘎嘎,一口弹牙~
一系列海鲜“龙卷风”过后,最后来点豌豆尖er是王小蚝对你最后的宠爱!平菇白菜什么的都鲜到爆炸!和海鲜汤底味蕾双重叠加,鲜味儿double~
3块3一个的超大生蚝
期待地搓搓小手,终于又到了本mi real稀饭的生蚝环节!都给我闪开,老板,先来一打生蚝!
湛江直发的生蚝,现点现开,现开现烤,40元一打,一打12个,“唇边有韧性,蚝肚有层次,蚝汁有回味”,生蚝三绝他们家全部占全,不愧是靠生蚝打遍成都无敌手的「王小蚝」!
miniko划重点,一定要趁热吃!suo一口汤汁,牢牢锁住第一口鲜;趁着热气轻启生蚝,软糯有型,挂着汤汁以迅雷不及掩耳之势入嘴,顺着味蕾滑入胃中,满足。
介一次贴心滴推出新的口味,山珍海味VS秘制香辣,无论吃不吃辣,都能第一时间掌握生蚝的xuan甜!
来自湛江的黄金扇贝
除此之外,他们家的湛江特产黄金扇贝肉质超zan,饱满到快要溢出来的嘎嘎加上粉丝蒜蓉,烤制出来的汁水就能收获一大票死忠粉!
肉质Q弹的天鹅蛋
新欢天鹅蛋也是满足口腹之欲的好货~加上点蒜蓉小米辣,肉质肥美,口口弹牙~
特色烧烤
再来一把湛江烧烤,点亮夜生活的光芒~五花、基围虾、茄子、千页豆腐是他们家必点!但能一把俘获miniko的心and胃的绝对是烧烤神器-烤蒜!
绵软,香嫩,一点芥末酱油,一寸浓郁的鲜香,入嘴过后的跳跃,残留于味蕾之上的鲜香,沉溺于其中的我,禁不住对你说一声:来,亲一口
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为了把这口xuan毫无保留地带给成都仁,王小蚝阔素花fei了吃奶的劲儿,找了个牛B的川菜师傅,开创了些好吃到忘记名字的川菜海xuan,相信我,当你吃第一口的时候,你就会妥妥滴爱上ta!
酸辣桂鱼
一个人可以吃一盘的酸辣桂鱼,从上桌开始就散发着迷人的魅力,咕嘟咕嘟的汤汁,冬日的温暖不过如此。
没有刺的桂鱼,自制的酸辣汤底,入口酸辣,回味香甜,鱼肉的每一寸都被汤汁妥妥地安抚,松软的肉质里,每一个分子都挥舞着满满的食欲。
鱼肉结束之时,粉丝豆腐就该上场了!浓郁的汤汁让粉丝瞬间入味儿~豆腐在小火的慢慢熬煮下,透着些许的软嫩,一菜两吃,超满足。
藤椒蛏子皇
超大颗蛏子皇,和打边炉的是同款!巨肥,黄超多,多一分繁杂,少一分寡淡,一切来的刚刚好!
墙裂打call自制的野山椒,入口是满口的肉欲,而后,辣意瞬间强国风头,食欲大开!老板,先来3碗饭!
泡椒爆炒鱿鱼
「王小蚝」自制的泡椒,暗藏杀机的滋味,看似洁白无瑕的鱿鱼卷,每一口,都能让你脸红心跳(辣der~),万万没想到,我在只有5℃的夜晚,酣畅淋漓~
虾爆脆鳝
因为这道菜,简直要吹爆「王小蚝」的实力!重油重爆出来的食材,味道丝毫不懈怠地全然钻进了肉质里面!开背的虾,切断的鳝,还有我这张根本就停不下来的嘴巴!
趁着油温入嘴,虾质的Q弹,鳝段略带酥脆的表皮,口口交替,一盘真滴不够吃!
自制果酒
好吃的肉,就要佐好喝的酒,蜜柚、桃花、桂花三款自酿花酒,清徐的酒精度,入口清冽的滋味,配海鲜,堪称一绝~
从6月份开业,一路爆火的「王小蚝」,仅仅半年的时间连开3家直营店,鹅且每一家都是爆爆爆满的节奏!
每个想吃海xuan的深夜,总爱约上三五好友杀到最近的那一家店,点菜也很直接,生蚝是必须要的,冷的时候点上一锅打边一边一边取暖,剩下的,爱吃什么点什么,反正每一道菜,都值得你二刷!
虽说走的是海鲜大排档的风格,但在环境上也花费了心思。整齐排列的桌椅,既有人气的感觉又不显得拥挤。没有包间,但卡座也能满足私密的要求。
一入「王小蚝」,10个人里面有11个都会被他们自创的荤段子给打动(jie)……“女人,去美容院办卡,不如把王小蚝吃垮”,“男人,蚝在口,酒在手,堂客托不走”,一蚝在手,天下我有 ⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄
布弛布侍仁·菲杰寶郝赤·miniko说
总有一天,你会去王小蚝撸肉喝汤
王小蚝玉林店
地址:成都市玉林南街12号附3号
王小蚝紫荆店
地址:成都市武侯区荆南路28号
(紫荆名园底商)
王小蚝24城店
地址:成都市成华区双成三路15号附239号
(万年场地铁站A出口上2楼)
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