想吃烙馍油卷好几天了，今天下班早，拐到市场上买了几张烙馍，准备加工一下做成油卷。
拿一张烙馍铺在案板上，在上均匀的撒上细盐，葱沫，油也均匀撒开，再拿一张盖上去，然后用手按着转圈磨擦，让盐粒，葱，油更均匀的渗透洛馍，还要不时掀开检查一下，特别是边上也要照顾到。
平底锅烧热，把两张烙馍放上去，起泡变软，翻一翻，稍许，从两边对折，再折到一个长条，小火，继续翻，油卷渐渐变黄变焦变脆，香味直冲鼻孔。
咬一口，咸香焦脆，小馍渣直往下掉，我爱在下面放一个粥碗接着，稀粥上面就会漂一层油卷馍渣……。吃几口油卷，喝上一口熬得稀稀的小米粥。那个美呀！
如此人间美味，小时候可是不容易吃到。考试成绩好，会擦上二盒油卷奖励。有病没胃口，会擦上二盒油卷安慰。哪像现在，想吃就吃。
咔哧，再咬一口！
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