12个月以上 虾是蛋白质很高的一种水产品，同时还含有丰富的钙、锌元素，而海苔也富含碘、铁、钙等物质，它们俩一块，真算是珠联璧合了。
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用料
- 虾仁 170克
- 蛋清 35克
- 油菜 10克
- 海苔 5张
- 柠檬、盐、油 适量
做法步骤
1、· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 虾仁170克 蛋清35克 / 油菜10克 / 海苔5张 辅料：柠檬、盐、油
2、新鲜的虾仁去除虾线，这样做最后的虾饼口感会更理想，挤入柠檬汁，腌制虾仁15分钟。如果家里没有现成的柠檬，可以放点白醋或者是姜片，也能达到去腥的作用。
3、油菜焯水，捞出，切成碎末备用。我正好家里冰箱里有油菜，如果没有的也可以换成西蓝花或者是芹菜啥的，味道都不错。
4、虾仁放入料理机当中，加入蛋清和盐，搅打细腻。加入蛋清是为了让虾饼的口感更好，如果宝宝鸡蛋过敏的话，也可以不加。
5、虾泥倒入碗中，加入油菜末，搅拌均匀。
6、锅中刷油
7、海苔剪成小块。海苔用平常宝宝吃的配料干净的就可以，如果家里没有的话，就单吃虾饼也很不错。
8、取适量的虾泥放入海苔表面，抹平。
9、虾泥面冲下
10、摆入锅中，煎到底部微黄翻面。
11、煎到虾饼熟透，取出。
12、这样的小饼做加餐再合适不过了，而且不仅宝宝爱吃，全家都能吃上瘾。过来人告诉你，如果做少了，是真不够吃啊！
小贴士
图片 这样的小饼做加餐再合适不过了，而且不仅宝宝爱吃，全家都能吃上瘾。过来人告诉你，如果做少了，是真不够吃啊！
虾仁的营养功效
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾仁的饮食禁忌
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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