一、土豆炖牛肉要多久?
中火炖牛肉四十分钟,放土豆转小火再炖二十分钟。
二、土豆炖牛肉土豆多久可以炖熟?
土豆炖20分钟就好了,不要太早下锅
三、土豆炖牛肉可以保存多久?
土豆炖牛肉最好一次吃完。土豆时间过长会回生口感不好。
四、土豆炖牛肉得炖多久?
土豆炖牛肉要先将牛肉焯水再炖2个小时以上。
具体做法:
准备材料:牛腩肉1000克,番茄酱1小碟,土豆块适量,洋葱1个,番茄2个,香葱2根,姜1小块,料酒1小勺,老抽1小勺,生抽2勺,食用油适量,黑胡椒碎适量,盐适量
1、将牛肉洗净逆着纹路切成3cm的方块。
2、牛肉冷水下锅,加入料酒、姜片煮开2分钟后关火。
3、捞出汆水的牛肉,用热水冲洗干净。
4、将番茄和洋葱切块备用。
5、锅内倒入适量食用油,油热后倒入牛肉、老抽、生抽翻炒均匀。
6、接着倒入番茄、洋葱、番茄酱、黑胡椒碎翻炒均匀。
7、倒入一整锅的清水、香葱、姜,大火烧开20分钟,转小火炖2小时以上。
8、倒入土豆块,继续炖到土豆熟了用筷子一戳可以戳开即可。
9、出锅前撒上盐和葱花即可装碗食用。
五、土豆炖牛肉怎么烧牛肉不会散?
买回来的新鲜牛肉,洗干净后先焯水,去除血末,然后放在电压力锅里炖,不用切块,整块炖,一定掌握炖的时间,大概半小时即可,炖好后再切块。
六、土豆烧牛腩土豆炖多久?
土豆炖牛腩是秋冬季节难得的美味,炖得酥烂浓香的牛肉,软糯香甜的土豆搭配在一起,汤汁也融入二者精华,变得浓郁有滋味,汁水浓浓的,浇上一勺淋在米饭中,吃上一口堪称人间至美之味了。做土豆炖牛肉想好吃,可不能切好土豆牛肉就“一锅炖”了,两种食材的烹饪时间不一样,各自也需要提前进行料理才行,做得比较成功的土豆炖牛肉,牛肉酥烂入味,土豆软糯香甜,吃米饭绝对汤汁也剩不下来,分享做法。
土豆炖牛腩
食材:牛肉1斤半,土豆2个,洋葱半个,眉豆一把,香叶、八角、大蒜、姜片、小葱,郫县豆瓣酱、生抽、料酒、盐和糖适量。
牛肉最好选用牛腩肉,肥瘦相间会比较香,普通牛肉也行,但不能选用腱子肉,切大块备用,土豆和洋葱都切块,眉豆泡水备用,这个豆子有没有都行,其他香料准备好。
锅中烧水,冷水将牛肉入锅,放入几片姜,2勺料酒,中火煮开2分钟,捞出牛肉冲洗干净。
炒锅内加适量的油,加入十几颗冰糖炒出糖色,加入控干水分的牛肉块,翻炒至上色。
加入香叶、大蒜、1颗八角、1段桂皮炒出香味后,加入2勺郫县豆瓣酱、3勺生抽翻炒均匀出红油。
加入锅中500毫升的清水,加入少量的盐,半勺胡椒粉,倒入眉豆大火煮开。
打开压力锅的烧肉键,这个压力锅运行的时候没有一点声音,安静的不像一个压力锅,炖煮15分钟(从食材入锅后开始算起)。
15分钟后点排气键,几分钟后排完气,打开盖子倒入切好的土豆,盖上盖子继续焖10分钟。
再次打开盖子,倒入切好的洋葱,加入洋葱会让土豆炖牛肉的滋味更加浓香,焖3分钟即可,点排气后即可出锅装盘。
七、土豆炖牛肉要多久多大火?
小火炖大概1小时左右,大火很容易烧焦,牛肉不好熟,炖到8分熟在下土豆待牛肉9成熟时,放入土豆改文火再焖40分钟即可出锅!
八、土豆炖牛肉高压锅压多久?
土豆炖牛肉高压锅压半个小时就可以了。你可以把档位调整到炖排骨的档位。
九、土豆炖牛肉高压锅多久烂?
高压锅的话,上汽后压20分钟左右(喜欢吃软烂一点的也可延长时间),开盖加入土豆再压2分钟。
具体做法如下:
主要材料:牛腩500g,土豆1个,小胡萝卜3个,葱、姜适量,花椒适量,大料两颗,桂皮、香叶适量,干辣椒适量,冰糖3块,生抽适量,老抽少许,料酒适量,盐少许,香菜少许,香料包1个。
1、牛肉逆着纹理切成大块,土豆、胡萝卜切滚刀块,土豆要泡在水里防止氧化,姜切大片,葱切段。
2、牛肉冷水下锅,加一点花椒,几片姜,少许料酒,煮开后撇去浮沫。
3、牛肉捞出后用热水把表面的杂质冲干净。
4、锅里加少许油,放入调料炒香。
5、倒进牛肉烹入少许料酒,然后加入适量生抽,一点老抽进行翻炒。
6、倒入热水,加入冰糖、香料包,等水开后倒入高压锅中(先不加盐的)。
7、高压锅上气后炖20分钟。
8、高压锅下去气后倒入普通锅里,调料都挑出来不要了,加入胡萝卜。
9、胡萝卜差不多熟的时候再加入土豆,土豆快熟的时候加入少许盐,然后等土豆熟透大火收汤即可完成。
十、怎么炖牛肉好吃土豆炖牛肉?
土豆炖牛肉确实好吃。
材料
主料:牛肉400g、土豆5个、红萝卜3个;
辅料:油适量、盐适量、生姜适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、八角花椒适量、生抽适量、花椒适量、料酒适量、蚝油适量
方法:
1选择肥瘦相间的牛肉,切成小块。
2将土豆、萝卜 切块,土豆用水泡一会去淀粉。
3锅中放入牛肉与生姜,加入水,等水开后撇去浮沫。
4然后用温水洗净牛肉块。
5锅重新倒入适量水,加入牛肉块,葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒,然后大火煮开。
6锅里水减少到一半后放入土豆萝卜,改中火。
7煮至汤汁收浓然后加入耗油。
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!