一、榨菜腌制多久可以吃？
榨菜腌制一个月就可以吃了。
首先准备好适量的榨菜和精盐，然后将榨菜清洗好之后，去除叶子，切好后用盐腌制1周，直至脱水；其次将榨菜放在太阳底下晒1周，然后将其揉搓出水，再放入容器中腌制72小时，之后将半成品继续晒至6成干；最后往榨菜中撒入适量的五香粉并搅拌均匀，然后放入容器里面密封好，大概30天之后即可食用。
二、杏鲍菇腌制多久可以吃？
你好，很高兴回答你的问题，杏鲍菇是不需要腌制的。洗洗切切就可以炒来吃了。
三、糖蒜腌制多久可以吃？
糖蒜通常腌制两个月左右就可以吃了。
糖蒜是一种腌制的酱菜，一般需要腌制两个月左右才可食用，能够长期保存。在腌制后，糖蒜中存在一种叫硫化丙烯的辣素，食用后有一定的杀菌能力，对病原菌和寄生虫都有较好的杀灭作用。糖蒜味道清脆爽口，部分人群食欲不振可通过进食糖蒜来激发食欲，适当食用能够去除油腻，还能够促进人体消化吸收。糖蒜具有一定的抗氧化活性，能够起到延缓衰老的作用。此外，糖蒜还有活化细胞，促进机体产生能量，加速新陈代谢，扩张血管，能够有效地改善血液循环。
四、菜心腌制多久可以吃？
其实腌制食品从腌制开始，一直是可以食用的，只是腌制程度不同，比如腌制青菜第二天也是可以食用，只是和普通青菜区别不大。腌制就是为了让青菜脱水然后浸入盐分，从而保存时间长，也符合中国人的口味。
青菜（学名：Brassica chinensis var chinensis），又名大叶青，宽帮青菜，产地四川，质地坚实，叶大柄厚，口感苦涩，钝厚，耐寒，产量高，每株重量约0.5-5KG重。江浙沪一带把小白菜叫做青菜、小青菜、鸡毛菜，苗小、质地松软，后感滑腻，泡松，略甜。东北地区称油菜，小青菜，为一年生草本，茎、叶用蔬菜，颜色深绿。性喜冷凉，抗寒力较强，种子发芽的最低温度3—5℃，在20—25℃条件下3天就可以出苗。
五、腌制菜梗多久可以吃？
青菜梗通常质地较硬且厚，不容易入味，腌制时间较长，一般在1天左右。若青菜叶与梗一同腌制，则需根据自己的口感判断腌制时间，通常在1天内；
在温度较低时，腌制时间可有所延长，若温度较高，可促进青菜入味，在一定程度上可缩短腌制时间，可根据口味轻重自行选择。
六、茯苓可以腌制当小菜吗？
茯苓可以腌制当小菜。将泡好的白茯苓放在纱布上，用中火蒸40分钟，40分钟之后，把蒸好的茯苓取出来，放进搅拌机，这时候再把牛奶也倒进去，盖上盖子，开始搅拌，一直搅拌到看不到明显的颗粒的时候，就算搅拌好了。
然后再把它们倒进沙锅，用大火烧开，锅一开就算好了，稍微冷却以后，再加入适量的蜂蜜。这样，这道茯苓霜就做好了。
七、雪菜腌制多久可以吃？
凡是腌渍的咸菜，在它入缸腌制的2-20天内，都是它的亚硝酸盐含量最高的时候，所以腌渍入缸的雪里蕻20天内，是不建议食用的。
因为雪里蕻本身有股辛辣的苦涩味，如果腌制不到位，基本上也没法吃。所以腌制的时间一定要掌握好，基本我家里都是30天左右，才开始捞雪里蕻食用。不过正常20天以后，就可以捞出浸泡、清洗食用了!
八、玫瑰酱腌制多久可以吃？
首先将新鲜玫瑰花摘下来清理干净，用手摇小型绞碎机绞成酱状。按1000朵玫瑰花加4公斤至5公斤砂糖的比例，搅拌均匀，放在洗干净的塘瓷或者陶瓷容器中，容器的口了绑上沙布或铁丝网，防止蚊蝇进入，弄脏花酱。
然后将塘瓷或陶瓷容器放在阳光下晒20天或者一个月，就成了芳香可口甜润的玫瑰花酱。
九、韭苔腌制多久可以吃？
1、韭苔用清水冲洗干净，去掉头和尾，用刀背拍扁，均匀的切成小段，放上食盐用筷子或者手均匀搅拌，腌上个10分钟或15分钟，让其韭苔和佐料充分入味，如果我们直接下锅翻炒了的话就很难入味了。这里的韭苔我们可以拍扁一些这样就入味就会更快，这样之所可以减少我们的时间，达到更快地腌制成功！
2、将准备好的鸡蛋顺势打在碗中，然后加入适量的食盐以及料酒用筷子进行均匀搅拌，直到蛋清与蛋黄融为一体，这时的效果是最佳的，准备好之后就可以在热锅中下入食用油，数分钟后油热，这时我们需要将准备好的蛋液倒入锅中，然后用工具捣烂，成型后出锅装盘待用。这里鸡蛋和料酒与盐一定要搅拌均匀不然会出现盐块吃起来会很咸！
3、放入蒜末和小米椒爆炒出香味。香气扑鼻即可！
十、飞蟹腌制多久可以吃？
生腌螃蟹步骤:1. 将螃蟹洗净放入一个器皿中
2. 倒入盐，酱油，少许醋，少许料酒，放入葱(切段)，香菜(切段)，姜(切片)
3. 盐要多放，酱油也是。但是不要太咸，一次要放到位.
4. 拌匀，之后放入冰箱冷藏，第二天就可以吃了，
5. 螃蟹，虾爬子，虾子，都可以腌制。糖是用来提鲜的，所以不用太多
.6. 建议:螃蟹如果比较大的那种就要切开来研制，这样比较入味。花蟹和河蟹都可以腌制。
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