味噌紫色藕苗拼肉丝
藕苗也叫藕带，通常看到都是白嫩白嫩，突然来个紫色藕苗，细如筷子，惊奇！买是必须，也没问它的出生证明，问也白问，摊主用老家话，翻译不来，額
隨机发挥，藕苗清新来点大酱-味噌,调剂调剂，细小孔里也充滿豆酱香气，咬下会喷汁,口感比白色藕苗嫩些
二师兄也出场来凑热闹，生菜丝是华丽的分割线，順便解肉丝仰油腻
紫色与淡绿的藕苗，细幼
材料
藕苗(氽水)味噌,姜,肉丝，
做法
酒，胡椒粉，酱油膏，柠檬,腌肉丝
抓醃后封油
姜丝，味噌调开
姜丝爆香
下藕苗
用味噌,糖调味
热锅冷油,下肉丝
拨开划熟,洒上芝麻
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