海螺面因为像海螺，而且可以做成多种颜色的，样子很漂亮，所以大家都很喜欢，尤其孩子们看着就能食欲大开，今天娟子和大家分享一个家常海螺面的做法！
食材：胡萝卜、面粉、油菜、火腿肠
做法：胡萝卜切细丝后放入榨汁机中，倒入少量水，榨成胡萝卜泥。
分多次加入面粉搅拌，和成红色的面团。面团比平时饺子的面要硬一些。然后盖上保鲜膜备用。
油菜切小段，火腿肠切片备用。面板上放干面粉，把面团搓成比较细的长条，然后切成小剂子。
准备四根筷子，一手按住筷子头，另一只手拿一个小剂子，用大拇指一搓就做好一个了。
面都做好后，锅中烧开水，把面煮熟。然后捞出过下凉水。
锅中烧热油，倒入油菜，火腿肠翻炒，加入酱油、醋、盐，最后倒入海螺面，加入鸡精翻炒出锅，一盘香喷喷的海螺炒面就做好了。
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