鸡腿焖锅
起初这道菜是在黄记煌吃的，味道非常不错。为了给家里的小吃货改善一下生活，今年双十一，家里添了两口锅，其中一口就是下图中的 电火锅啦，可煮可焖，可煎可烤……正好可以用来做焖锅。上周天正好去朋友家聚餐，小试牛刀，竟颇受好评，应大家要求，出个简单易懂的教程，供各位参考。
准备工作：把鸡腿肉剁成小块，加入盐，料酒，生抽，姜片，腌制半天。
1电火锅锅底涂油，铺上蒜头，洋葱
2洋葱之上铺上腌制了半天的鸡腿肉
3土豆削皮切成小块，小条，小片铺到鸡腿肉上面
4青椒，红辣椒切成小段铺在土豆上面，如果喜欢辣就放一点小米椒味道会更好
5胡萝卜洗净切成条铺在上面
6调制酱料的图忘记拍了，配料是：
耗油，番茄酱，海天黄豆酱，海鲜酱油各两勺
糖，鸡精，淀粉各一勺，辣椒粉适量
7将调好的酱料铺在菜上面（这次做的稍有些清淡，如果味道浓一些的话酱料大概可以平铺一层）
8盖锅盖，插电中火开始闷，锅盖上热气之后，每隔3-5分钟搅拌一下，大概15到20分钟即可开吃啦。
大吉大利，今晚吃鸡！
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